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Manager

Barman

Les Petites Gouttes...
- Salaire: 1800€ net pour commencer
- Localisation: paris
- Type de contrat: CDI, Temps Plein

Description:
Les Petites Gouttes ; situé dans le 18ème arrondissement de Paris ; restaurant/bar/concert grande capacité ; recherche son Chef Barman/Mixologue.

Votre Mission :
- Service au comptoir/salle
- Développement commerciale
- Accueil des artistes
- Tenue d’une caisse journalière
- Passage des commandes selon les événements-Gestion des stocks et inventaire
- Relation avec les fournisseurs en rapport avec la politique commerciale de l’entreprise
- Conception et réalisation d’une carte des cocktails avec tenue des ratios
- Management d’une équipe (recrutement, organisation, supervision)
- Organisation du travail de l’équipe dans le cadre de prestations spéciales.

Vous serez sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de salle que vous seconderez et à ce titre, serez en charge de l’établissement en son absence.

Votre Profil:
Vous possédez une expérience similaire de plusieurs années dans le domaine et dans le même type de lieu, vous avez une bonne connaissance des produits bar(mixologie)/cave et de leur gestion.
Des connaissances en installation de système de sonorisation seraient un plus.

Poste disponible courant le mois d'Octobre.

=> Envoyer votre CV avec photo, par e-mail à: marc@lespetitesgouttes.com