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OFFRE D'EMPLOI
Recherche Chef barman/Responsable - Paris
(Offre d'emploi de plus de 6 mois...)

Postes recherchés :
  • Manager
  • Barman
  • Les Petites Gouttes...
    - Salaire: 1800€ net pour commencer
    - Localisation: paris
    - Type de contrat: CDI, Temps Plein

    Description:
    Les Petites Gouttes ; situé dans le 18ème arrondissement de Paris ; restaurant/bar/concert grande capacité ; recherche son Chef Barman/Mixologue.

    Votre Mission :
    - Service au comptoir/salle
    - Développement commerciale
    - Accueil des artistes
    - Tenue d’une caisse journalière
    - Passage des commandes selon les événements-Gestion des stocks et inventaire
    - Relation avec les fournisseurs en rapport avec la politique commerciale de l’entreprise
    - Conception et réalisation d’une carte des cocktails avec tenue des ratios
    - Management d’une équipe (recrutement, organisation, supervision)
    - Organisation du travail de l’équipe dans le cadre de prestations spéciales.

    Vous serez sous la responsabilité hiérarchique du Directeur de salle que vous seconderez et à ce titre, serez en charge de l’établissement en son absence.

    Votre Profil:
    Vous possédez une expérience similaire de plusieurs années dans le domaine et dans le même type de lieu, vous avez une bonne connaissance des produits bar(mixologie)/cave et de leur gestion.
    Des connaissances en installation de système de sonorisation seraient un plus.

    Poste disponible courant le mois d'Octobre.

    => Envoyer votre CV avec photo, par e-mail à: marc@lespetitesgouttes.com
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