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OFFRE D'EMPLOI
Recherche CUISINIER/CUISINIÈRE (Charente Maritime - 17)
(30/01/19)

Postes recherchés :
  • Cuisinier
  • Nous recherchons pour notre camping 5*situé sur L’île d'Oléron (17), un cuisinier confirmé.

    Nous proposons une restauration de type brasserie ainsi que des grandes soirées à thème (couscous, paëlla, moules/frites...)
    Nous offrons à nos vacanciers une cuisine de qualité et une restauration assise et à emporter.

    Missions:
    - Réaliser la mise en place préalable au service
    - Préparation, cuisson et dressage des plats selon la carte préétablie par la direction
    - Assurer le bon déroulement du service selon les procédure HACCP
    - Effectuer la plonge, le nettoyage et la désinfection des différents équipements et des locaux
    - Gérer les stocks en collaboration avec le responsable
    - Appliquer et respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

    Qualités requises:
    - Connaissance et respect des normes d’hygiènes selon la méthode HACCP
    - Organisé(e),Rigoureux(se) et passionné(e)
    - Autonome, tant au niveau du service que dans le gestion des stocks
    - Expérience réussie significative dans le milieu de la restauration et idéalement dans l’hôtellerie de plein air souhaitée.

    Base horaire de 45 heures hebdomadaire.
    CDD d'avril à septembre 2019
    Logement possible sur place.
    Salaire : 2 150,00€ à 2 450,00€ /mois

    => Contact:
    - E-mail: recrutement@vagues-oceanes.com
    - Tél: 02 51 28 10 28
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