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OFFRE D'EMPLOI
Recherche Cuisinier (H/F) en Île de France
(05/04/19)

Postes recherchés :
  • Cuisinier
  • Votre agence "Partnaire", chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités professionnelles! Nous vous accompagnons professionnellement quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre niveau de qualification.

    Vous souhaitez travailler pour le compte d’un leader national de la restauration collective au sein d'établissement de santé situé en Ile-de-France.

    Ce leader recherche un(e) Cuisinier (H/F).

    Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes:
    - Assurer la production culinaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
    - Établir les menus selon un plan alimentaire
    - Contrôler la conformité des produits
    - Garantir la qualité de la prestation culinaire
    - Dresser et envoyer les plats
    - Vérifier les stocks de marchandises (traçabilité des produits, vérification des DLC et DLUO)
    - Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.

    Avoir des notions en pâtisserie est un plus.

    Profil :
    Titulaire d’un BEP, d'un CAP ou d'un BAC PRO Cuisine ou disposant d’une expérience similaire.
    Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
    Gestion du stress et bonne résistance physique.
    Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe.

    A compétences égales, tous les postes proposés sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

    => contact:
    - Tél: 06.85.26.73.21 / 01.40.88.11.99
    - Mail: neuilly@partnaire.fr
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