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OFFRE D'EMPLOI
Recherche Second de Cuisine (H/F) avec expérience à Marseille
(30/04/19)

Postes recherchés :
  • Second de cuisine
  • Le restaurant les Arcenaulx, réputé à Marseille, recrute un second de cuisine pour épauler le chef de cuisine dans ses fonctions. Le restaurant propose une carte de produits frais, avec cuisine méditerranéenne et provençale. 130 cvts/jour (hors banquets) en moyenne...
    Votre mission:
    - Participer à l’ensemble du processus de fabrication des plats (menus, carte et banquetting).
    - Assurer la bonne gestion des stocks et réappro en étroite collaboration avec le Chef.
    - Prendre en charge les plannings de la brigade (6/7 personnes) et la gestion des appro en l’absence du Chef.
    Poste à 43h hebdo, avec 2 jours repos hebdo. Salaire de 2 000 € nets.
    => Envoyer CV+LM par mail à: restaurant@les-arcenaulx.com
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