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OFFRE D'EMPLOI
Recherche un(e) SECOND DE CUISINE H/F (Saint Denis - 93)
(06/09/19)

Postes recherchés :
  • Second de cuisine
  • Unique par son concept et sa démarche d’économie sociale et solidaire, NOVAEDIA propose aux entreprises franciliennes un service de livraison de petits déjeuners, cocktails, buffets et de fruits au bureau, privilégiant les circuits courts et les produits frais.

    Son activité permet l’accompagnement et la formation de travailleurs en situation d’handicap et de jeunes de quartiers populaires franciliens vers des métiers porteurs (préparateur de commandes, livreur, serveur, employé polyvalent de restauration, commis ou second de cuisine).

    Crée en 2012, NOVAEDIA est une jeune société coopérative d’une vingtaine de salariés qui est en phase de développement. Elle recherche des collaborateurs volontaires et motivés pour accompagner sa croissance.

    Dans le cadre du développement de nos activités, Nous sommes à la recherche d’un(e) second de cuisine à temps complet (35h).
    Vous serez rattaché(e) à l’équipe traiteur composée de 7 personnes sous la responsabilité du responsable restauration.

    Vous serez en charge de :
    Approvisionnement...
    - Réceptionner et assurer le contrôle qualité et la conformité des produits alimentaires et les marchandises ;
    - Suivre l’état des stocks et définir quotidiennement les quantités à commander en lien avec le responsable de la restauration ;
    - Ranger les espaces de stockage ;
    Pour la production...
    - Préparer des buffets, plats, desserts et pièces cocktails ;
    - Mise en place sur les plateaux traiteur
    - Mise en boite des produits pour livraison
    Encadrement...
    - Responsable de l’équipe cuisine ;
    - Organisation journalière de l’équipe ;
    - Garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
    - Responsable de l’organisation de la journée ;
    - Animation de réunion.
    Entretien des locaux...
    - S’assurer que la plonge ait réalisée et que le matériel rangé;
    - S’assurer que l’espace de travail est nettoyé et rangé ;
    - S’assurer que le matériel et les équipements soient propres et bien
    entretenus...

    • Contrat : CDD/ CDI
    • Plage Horaire : Du lundi au vendredi 7h à 15h
    • Lieu du poste :
    - en 2019 : Métro Carrefour Pleyel, Saint-Denis (93)
    - en 2020 : Stains
    • Salaire : Selon profil.

    => Contact...
    - Email: dga@novaedia.fr
    - Tél: 06 60 32 11 85
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