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OFFRE D'EMPLOI
Recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière - Quincié-en-Beaujolais (Rhône/69)
(17/10/19)

Postes recherchés :
  • Second de cuisine
  • Cuisinier
  • Chef de partie
  • Restaurant situé à Quincié-en-Beaujolais dans le Rhône (69), recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F).
    Poste en CDD, mais le restaurant ferme pendant 2 mois, janvier-février, donc possibilité de partir dès le mois de mars sur un CDI si le poste convient. Poste à plein temps avec logement possible. Rémunération: 1 500 à 2 200€ / mois.
    L'établissement propose une cuisine faite maison. L'ensemble des plats est préparé sur place avec des produits frais afin de ravir les papilles gustatives de nos clients.

    Votre mission:
    - Vous serez chargé(e) de préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et de mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson etc.).
    - Vous préparerez et organiserez la production de la carte dans le respect strict des menus, des fiches techniques et des règles HACCP.
    - Vous assurerez la qualité gustative et visuelle de la prestation.
    - Vous devrez effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et/ou de la cuisine.
    - Vous devrez suivre la bonne rotation des stocks et vous pourrez réaliser les approvisionnements.
    - Vous réaliserez les contrôles à réception.

    Profil:
    - Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro en cuisine.
    - Vous possédez une expérience professionnelle d'au minimum 3 ans sur un poste similaire (en restauration traditionnelle).
    - Vous êtes polyvalent (e), rigoureux(se) et aimez le travail d'équipe.

    => Contact...
    - Email: contact@hotelbrouilly.com
    - Tél: 04 74 04 33 73
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