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CV CANDIDAT N° 35198
Candidat inscrit le 11/09/18

Chef de cuisine.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 17 Octobre 1968 (50 ans).
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Département : 13 - Bouches-du-Rhône (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
Code postal : 13110
Ville : Port de bouc
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Marié(e)
Enfants : 3 et plus
Mobilité géographique : Non
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français, Anglais, Russe

Lettre de motivation et informations complémentaires
Madame, monsieur,

je vous sollicite pour le poste de chef de cuisine.

Passionné de mon métier et fort d’une expérience de plus de vingt ans qui m'a permis d'acquérir de nombreuses compétences parmi celles que vous recherchez. Je possède tous les atouts qui me permettront de réussir dans le rôle que vous voudrez bien me confier. Motivation, rigueur et écoute sont les maîtres mots de mon comportement professionnel.
Régulièrement confronté aux aléas du métier, je suis capable de répondre aux imprévus en toute autonomie.

Intégrer votre entreprise, représente pour moi un réel enjeu d’avenir dans lequel mon travail et mon honnêteté pourront s’exprimer pleinement.

Restant à votre disposition pour toute information complémentaire, je suis disponible pour vous rencontrer lors d’un entretien à votre convenance.

Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes sincères salutations.

Expériences professionnelles
Organiser et gérer l’ensemble du processus de production culinaire en
encadrant une équipe. Recrutement et formation du personnel. Veiller à
l’approvisionnement de la cuisine. Concevoir de nouveaux plats et élaborer
leurs fiches techniques. Calculer les ratios et produire l’analyse des couts.
Controler la qualité de la production et de sa conformité aux normes
d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Etudes
CAP et BTH option Cuisine

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