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CV CANDIDAT N° 35239
Candidat inscrit le 29/09/18

Chef de salle, Directeur, Maître d'hotel, Manager.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 08 Octobre 1977 (41 ans).
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Département : 49 - Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire)
Code postal : 49000
Ville : Angers
Pays : France
Nationalité : Française
Mobilité géographique : Non
Permis de conduire : Oui

Langues : Français, Anglais

Lettre de motivation et informations complémentaires
Madame, monsieur,

Suite à un accident de travail, j'ai décidé de cesser de travailler. Aujourd'hui parfaitement remis, je suis prêt à entamer une nouvelle aventure professionnelle.

De formation en hôtellerie-restauration et fort de 18 ans d'expérience professionnelle dont 10 années de management, je peux vous affirmer mes compétences en terme d'organisation, de planification et d'organisation.

Vous pourrez découvrir, à la lecture de mon curriculum vitae , le détail des compétences que je pourrais mettre au service de mon employeur. Je me tiens à votre disposition pour vous fournir toute information complémentaire sur mon parcours, mes motivations et convenir d'un entretien à votre convenance.

Dans l'attente de ce contact, je vous prie d'agréer, madame, l'assurance de mes cordiales salutations.

Jérôme Martin
Expériences professionnelles
11/2015 à 10/2016 Premier Maître d'hôtel, traiteur Bon Bétend Réception, 49124 Saint Barthélémy d'Anjou, responsable d'équipe de 1 à 60 serveurs, responsable de la formation des apprentis, réalisation des plannings du personnel de salle, commande de linge, boisson et matériel de réception
5/2014 à 10/2015 Maître d'hôtel, Bon Bétend Réception, responsable d'équipe de 1 à 25 serveurs
3/2013 à 4/2014 Serveur, restaurant Le Mail, 49000 Angers
1/2010 à 2/2013 Divers extras en tant que serveur et Maître d'hôtel pour différents traiteurs, Bon Bétend Réception, Val d'évre (Nantes), La Chevalerie (Le Plessis-Macé), TBT traiteur (le Mans), Erizay traiteur (Paris), Miche traiteur (Rennes)
4/2009 à 12/2009 Chef de rang, Bon Bétend Réception
10/2008 à 2/2009 Chef de rang, restaurant de l'hôtel Astor Saint Honoré, Paris 8ème
9/2006 à 9/2008 Manager, café des sports Time Out, Brighton, Angleterre
5/2005 à 7/2006 Manager, boite de nuit The Honey Club, Brighton
10/2004 à 4/2005 Serveur et barman, restaurant italien The Latin in the Lane, Brighton
6/2004 à 9/2004 Assistant manager, restaurant autoroutier, 72300 Parcé sur Sarthe
1/2001 à 4/2003 Responsable de bar, restaurant Loch Fyne, Bath, Angleterre
2/2000 à 12/2000 Service national en tant que barman, 28000 Chartres
11/1998 à 12/1999 Serveur et barman, restaurant Loch Fyne, Bath
1995 à 1998 Diverses missions intérimaires en tant que manutentionnaire
Etudes
1995 Obtention du Baccalauréat Scientifique, Lycéé Saint Joseph, 72300 Sablé sur Sarthe
1992 Obtention de Preliminary English Test, Université de Cambridge, Angleterre

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