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CV CANDIDAT N° 35398
Candidat inscrit le 02/12/18

Chef de rang, Maître d'hotel, Serveuse, Serveur.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 20 Octobre 1980 (38 ans).
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Département : 13 - Bouches-du-Rhône (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
Code postal : 13210
Ville : Saint Remy de Provence
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Célibataire
Enfants : Aucun
Mobilité géographique : Oui, nationale
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français, Anglais

Lettre de motivation et informations complémentaires
Titulaire d’un CAP de serveur en restaurant gastronomique à l’Ecole Hôtelière d’Avignon en 2004.

J’ai exercé sans interruption mon métier pendant 14 ans tôt le matin, tard la nuit ainsi que les weeks-ends en France et à l’étranger dans des établissements de renom, ce qui m’a permis d’évoluer dans mon travail et également en Anglais.


Aujourd’hui mon but est de continuer à développer mes capacités en intégrant une équipe polyvalente pour acquérir plus de confiance et d’ambition afin d’évoluer vers des postes de prestige et vivre de ma passion.


Je suis entièrement soutenu par ma famille, disponible et mobile, sans enfant et sans contrainte.


Parfaitement conscient des difficultés du métier, de pars mon expérience en salle je continue d’élargir mes capacités pour exercer ce métier : organisation, précision, propreté, condition physique, rigueur, discipline et réactivité.

Mon C .A.P en restauration gastronomique m’a apporté des acquis théoriques et pratiques de base que je fais évoluer au cours de ces années de pars mes expériences internationale.


J’ai eu le plaisir de travailler au Canada et de profiter pendant une année de la mentalité Nord-Américaine, récemment j’ai pu retourner en Angleterre pour une année afin de renforcer la maîtrise de mes bases.


C’est pourquoi Madame, monsieur je me permets de vous proposer ma candidature pour un poste d’Assistant manager dans votre établissement.

Je vous pris d’agréer , Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Expériences professionnelles
Guillaume Roth
20.10.1983 Permis B
13 Avenue de la libération
Saint-Rémy-de-Provence
06 05 89 11 57
Guillaumeroth22@gmail.com Poste d' Assistant manager

DIPLOME

2005 : C.A.P en restaurant gastronomique " Ecole Hôtelière d'Avignon " ( FRANCE )

Langue : Français natif.
Anglais courant.

EXPÉRIENCE PROFESSIONNEL

2017-2018 : Chef de rang “ Hotel Le Koh-I-Nor ” Hotel 5 * à Val Thorens ( FRANCE ).

2016-2017 : Chef de rang “ The Wolseley “ Café Brasserie européenne à Londres (U.K.).

2015-2016 : Chef de rang " L ‘ Hotel Le Val Thorens " Hôtel 4* à Val Thorens ( FRANCE ).

2014-2015: Chef de rang " Le Paris Beaubourg " Brasserie à Paris ( FRANCE ).

2013-2014: Chef Barman " Ralph Lauren " restaurant à Paris ( FRANCE ).

2012-2013: Manager " Saveurs de Provence " restaurant à St-Rémy ( FRANCE ).

2012 : Chef de rang " Chez Bru " restaurant 1* Michelin à Eygalières ( FRANCE ).

2010-2012 : Chef de rang " Le Saint-Amour " restaurant à Québèc ( CANADA ).

2010 : Chef de rang " V.I.P ROOM " restaurants à Paris et Saint-Tropez ( FRANCE ).

2008-2009 : Chef de rang " Le Copenhague " restaurant 1* Michelin à Paris ( FRANCE ).

2008 : Chef de rang " The Onslows Arms " Pub restaurant in Guildford ( UK ).

2008 : Chef de rang " L'ALLODIS " Hôtel 4* à Méribel ( FRANCE ).

2006-2007 : Manager " Un Bouchon en Provence " restaurant à St-Rémy ( FRANCE ).

2005-2006 : Serveur " La Taiga " restaurant à La Tania ( FRANCE ).

2004-2005 : Serveur " Le Petit Bedon " restaurant à Avignon ( FRANCE ).
Etudes
C.A.P àL' École Hôtelière Avignon en 2005.

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