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CV CANDIDAT N° 35669
Candidat inscrit le 13/03/19

Directeur, Gérant appointé, Gérant libre, Manager.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 18 Avril 1971 (48 ans).
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Département : 47 - Lot-et-Garonne (Aquitaine)
Code postal : 47310
Ville : Aubiac
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Marié(e)
Enfants : 2
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français, Anglais

Lettre de motivation et informations complémentaires
fort de ma formation et de mon expérience en tant que responsable d’exploitation acquise au sein d’un Hôtel 4 étoiles reconnu, je serai ravi de mettre à disposition mes acquis au sein d’une société dynamique telle que la vôtre.
Mon expérience professionnelle est le reflet d’une réelle polyvalence développée pendant plus de 20 ans. En effet, je suis un homme de terrain capable d’intervenir dans différents domaines : gestion administrative et financière, management, développement commercial, gestion d’un centre de profit…
De nature enthousiaste et investi dans ses engagements, organisé et rigoureux, j’ai conscience des exigences de ce métier, des contraintes de l’activité et serai soucieux de la qualité du service apporté afin de répondre aux attentes de nos clients et aux respects des normes qualité.
A travers mon parcours, j’ai réussi à développer un fort sens du relationnel grâce à mes qualités d’écoute et de diplomatie auprès d’une clientèle exigeante. Par-ailleurs, je sais prendre des décisions et faire preuve d’initiative quand la situation le nécessite.
Certain que notre collaboration ne peut être que fructueuse, je reste à votre disposition pour vous rencontrer à votre convenance.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.
Expériences professionnelles
Château de Lassalle hôtel 4 étoiles – restaurant à Laplume (47) 2004 - 2017

2015 à 2017 Responsable d’exploitation
2005 à 2015 Directeur de restaurant / Adjoint de direction
2004 à 2005 Maître d’hôtel


Etudes

Février 2019 : Formation HACCP
Juin 2012 : BTS niveau (VAE) Hôtellerie restauration Option Hébergement Lycée hôtelier Arcachon Juin 2012 : BAC PRO (VAE) Hôtellerie restauration Option service/ hébergement Lycée hôtelier Talence
Avril 1991-1992 : Formation militaire / sous officier ASC Escadron de transport – Steward sur vols intercontinentaux Juin 1988 : BEP Hôtellerie restauration Option service Lycée hôtelier Saint Quentin en Yvelines
Juin 1988 : CAP Hôtellerie restauration Option service Lycée hôtelier Saint Quentin en Yvelines

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