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CV CANDIDAT N° 35823
Candidate inscrite le 12/05/19

Commis de cuisine, Employé polyvalent, Pizzaiolo, Plongeur.

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Sexe : Femme.
Date de naissance : Le 26 Juillet 1978 (40 ans).
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Département : 25 - Doubs (Franche-Comté)
Code postal : 25000
Ville : Besancon
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Célibataire
Enfants : Aucun
Mobilité géographique : Oui, internationale
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français

Lettre de motivation et informations complémentaires
Madame, Monsieur,

Actuellement en reconversion professionnelle, après une première vie en tant que commerciale en Savoie, je recherche un poste de pizzaîola junior, dans le but d'acquérir de l'expérience pour mon projet de création d'entreprise.

Au cours de ma formation de pizzaïolo/cuisine italienne et de mes diverses expériences, j’ai acquis des connaissances et des compétences dans différents domaines, tels que la gestion de stocks, les techniques de panification/fermentation, le pétrissage de la pâte, l’abaissement des pâtons à la main, la préparation des garnitures, l'entretien du matériel.

Je devais reprendre avec mon conjoint une pizzeria à St Malo en novembre 2018. Mais suite au décès brutal de ce dernier, j’ai annulé ce projet. Le temps de rebâtir un projet, je souhaite acquérir davantage d’expérience, et notamment acquérir la cadence nécessaire pour gérer de grands services (VSD), pour par la suite réussir ce projet de création/reprise de restaurant italien-pizzeria.

Je tiens mon curriculum vitae à votre disposition, et j’espère pouvoir m’entretenir avec vous de ma motivation et de mon implication lors d’un prochain entretien.

Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.

Vanessa Mazzucotelli
Expériences professionnelles
Encaissement, service bar à PSB et TGB Besançon (25)
Aide cuisine et service en salle, Neige et Soleil, Bramans (73)
Aide-crêpière, plonge, L'Horizon, Port-Louis (56)
Encaissement, service en salle, aide cuisine, L'Italien, Blain (44)
Etudes
Ecole Française de Pizzaïolo :
- Formation Pizzaïolo Niveau 1 et 2,
- Formation cuisine italienne,
- Formation HACCP

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