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CV CANDIDAT N° 35882
Candidat inscrit le 25/06/19

Chef de partie, Cuisinier, Pizzaiolo.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 03 Août 1966 (52 ans).
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Département : 69 - Rhône (Rhône-Alpes)
Code postal : 69440
Ville : sainte catherine
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Célibataire
Enfants : Aucun
Permis de conduire : Oui

Langues : Français
Expériences professionnelles
-je suis actuellement en poste depuis décembre 2018 à "aubureau" à brignais ( chef de partie au sein d'une brigade )
-de septembre 2014 à décembre 2018 pizzas del arte brignais en tant que cuisinier au poste chaud ( viandes , poissons , pâtes )
-de mars 2014 à août 2014 intérimaire pour adaptel lyon
-de octobre 2013 à décembre 2013 cdd obistrot ( toussieu ) pizzaïolo/commis de cuisine
-de janvier 2003 à octobre 2013 ( 10 ans ) le trianon (69003) cuisinier/pizzaïolo
Etudes
formation scolaire : jusqu'en troisième puis cap de cuisine
compétences professionnelles :
-préparations en cuisine ( mise en place , cuisson , entremets , envoi des plats ... )
-préparations des pizzas ( pâte , ingrédients , cuisson four à bois et électrique )
-lecture des fiches techniques
-gestion des stocks & commandes auprès des fournisseurs
-encaissements des clients

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