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CV CANDIDAT N° 36042
Candidat inscrit le 28/10/19

Commis de cuisine, Cuisinier, Personnel de cantine, Plongeur.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 01 Janvier 2005 (14 ans).
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Département : 29 - Finistère (Bretagne)
Code postal : 29200
Ville : Brest
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Célibataire
Enfants : Aucun
Mobilité géographique : Oui, internationale
Permis de conduire : Oui

Langues : Français

Lettre de motivation et informations complémentaires
DIARRA ISMAEL 
ismaeldiarra2000@hotmail.fr/ismaeldiarra397@gmail.fr
brest 29200
Né le 01/10/1982 à Paris
0773515115


Bonjour je m’appelle Ismaël DIARRA et je recherche un poste de cuisinier / commis de cuisine au sein de votre entreprise. J'ai 37 ans et je travaille depuis que j'ai l'âge de 15 ans. J'ai effectué une formation de cuisinier à l'âge de 16 ans en apprentissage dans un restaurant de la ville de Brest.
Être cuisinier a été ma première formation et mes premières expériences professionnelles.

J'ai poursuivi en travaillant dans le milieu de l'éducation tout en concevant et en utilisant mon savoir-faire culinaire auprès des jeunes enfants et des adolescents dans des séjours de vacances ou en ateliers de loisirs.
Mon parcours professionnel ma donnée du dynamisme est une grande capacité d'adaptation. Je suis rigoureux et aime que les choses soient bien faites.
Je suis disponible et sais rendre service sans que cela ne pose problème et j'ai le sens de l'initiative et de la spontanéité.
Je suis courageux et n'ai pas peur du travail même s'il est difficile autant que des horaires de travail parfois atypiques.
Je suis sociable et je m'adapte facilement à différentes personnes et à différents fonctionnements en ayant toujours l'envie de découvrir et d'apprendre.
De plus j'ai organisé de nombreux séjours et accueil avec des mineurs ( environ une cinquantaine) en autonomie où j’étais responsable de l'économat ( c'est-à-dire l'approvisionnement le stockage et la gestion des denrées alimentaires), ainsi que la confection de menus équilibrés.
J'ai donc une bonne connaissance sur les normes et procédures d'hygiène et les réglementations en vigueur dans le milieu de la restauration.


J’espère que mon profil correspondra à vos attentes veuillez agréer l'expression de mes sentiments distingués


M DIARRA ISMAEL

Expériences professionnelles
Principal Apprentissage en restauration : restaurant la Joncqière, Brest (1 an)
Commis de cuisine : restaurant traditionnel « Au Beau Salon », Brest
Cuisiner en restauration collective (2 ans)
Organisateur de séjour de vacances et préparation des repas
Econome : rôle de gestion des denrées alimentaires : commandes, stockage,
entretien
Cuisinier saisonnier en centre de vacances
Cuisinier saisonnier en gîtes d’hôtes
Réceptionniste dans un hôtel aux portes du soleil, Avoriaz

Connaissance des principales techniques et matériaux de la restauration
o Connaissances des normes d’hygiène et des règlementations françaises et européennes
o Bon relationnel et bonne adaptations aux différentes conditions de travail
o Grande capacité de travail, efficacité et rapidité
o Mobilité d’emploi du temps
Etudes
BEP – CAP Hôtellerie : option cuisine
 BAFD : Brevet d'Aptitude à la Fonction de Direction
 BAFA : Brevet d'Aptitude à la Fonction d'Animation
 Licence 3 : Sociologie
 Formation IUFM : Conseiller principal d’éducation

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