Postes recherchés :

Chef de partie

Qui sommes nous
Un concept de restauration Savoyard et Breton authentique dans un cadre cosy et chaleureux. La Table de Savoie et la Table de Bretagne, ce sont des repas copieux et raffinés, élaborés à base de produits régionaux de qualité. La découverte des spécialités Savoyardes et Bretonnes dans un univers mariant parfaitement tendance et raffinement.

Dans le cadre de son développement "La Table de Savoie et la Table de Bretagne" recrute Un chef de Partie.

Description du Poste :
Le Chef de partie est un cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entre métier, pâtissier, boulanger.
- Réalisation des sauces et des plats en sauce
- Réalisation de viandes rôties, de grillades de viandes et de poissons
- Réalisation de préparation, assaisonnement et cuisson des poissons sous toutes ses formes
- Réalisations Culinaires de son domaine
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
- Etre responsable d’un secteur de la cuisine, en assurer l’organisation et la coordination du service
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Entretien et nettoyage des toutes les surfaces de cuisine et offices

Ses qualités principales :
- Une excellente maîtrise de la cuisine
- Le sens de la présentation et du détail pour la décoration des assiettes
- Une résistance au stress, de la rigueur et de la précision
- Rigueur, méthode, efficacité et rapidité dans les tâches qui lui sont imparties
- Grande Capacité d’adaptation
- Sens de l’observation et de l’organisation
- Esprit d’équipe
- Sens développé de l’hygiène et de la qualité DLC


Principaux diplômes et niveaux de formation :
- CAP et BEP cuisine
- BTS hôtellerie restauration option art culinaire, art de la table et du service
-CAP et BEP métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- Détenteur du permis B

Poste à pourvoir immédiatement.
Sa rémunération est de 23k brut annuel

=> Pour nous contacter :
E-mail : lukovic.d@free.fr
Tél : 06 99 28 15 02

Adresse: 2-4 quai François Truffault 78180 Montigny le Bretonneux

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Chef de cuisine

Qui sommes nous
Un concept de restauration Savoyard et Breton authentique dans un cadre cosy et chaleureux. La Table de Savoie et la Table de Bretagne, ce sont des repas copieux et raffinés, élaborés à base de produits régionaux de qualité. La découverte des spécialités Savoyardes et Bretonnes dans un univers mariant parfaitement tendance et raffinement.

Dans le cadre de son développement "La Table de Savoie et la Table de Bretagne" recrute Un chef de Cuisine.

Description du Poste :
- Le chef de cuisine est celui qui dirige l’équipe de cuisine.
Meneur d'hommes, il coordonne le travail de l'ensemble de la brigade (du commis au second), supervise la cadence et la qualité de travail, et garantit l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiènes et de qualité ; excellent cuisinier, il réalise les plats les plus complexes.
- Avec la direction, il établit la carte. Met au point les recettes.
Il achète ses produits, fait son marché, gère les stocks. Tout ceci dans le but d'avoir une cuisine
éritable et de faire une cuisine attractive et plaisante.
- Le chef est aussi un véritable gestionnaire.
- Enfin, le chef de cuisine est un artiste ! Doté d'un vrai talent culinaire, il insuffle à la cuisine réalisée, une originalité et un caractère qui font la renommée de l'établissement.
- Respect des matériaux, tenue de l’hygiène et la propreté de la cuisine en permanence

Ses qualités principales :
- Création et maîtrise de fiches techniques
- Talent culinaire affirmé
- Meneur d'hommes et organisateur : le chef de cuisine peut encadrer jusqu'à 20 personnes
- Bon gestionnaire
- Capacité à recruter, à former et à construire une équipe
- Curiosité et forte créativité
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté
- Très bonne condition physique et adaptation au volume de fréquentation important
- Gestionnaire de planning du personnel et des rotation de carte/menu
- Prévisionnel des effectifs à 6 mois et création/organisation d’évènement lié aux dates incontournables
- Forte motivation
- A l’écoute de sa clientèle et ses collaborateurs (Esprits d’équipe primordiale)
- Sens de l’analyse, sens de l’autocritique et savoir prendre du recule en toute circonstance
- Maîtrise des normes DLC, HACCP et DLUD

Principaux diplômes et niveaux de formation :
- Le diplôme de base est le CAP/BEP
- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac : Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- BEP/CAP : CAP cuisine, BEP hôtellerie-restauration
-La pratique de Word, Excel est demandé.

Statut Cadre. Poste à pourvoir immédiatement.
Sa rémunération est de 48k brut annuel

=> Pour nous contacter :
E-mail : lukovic.d@free.fr
Tél : 06 99 28 15 02

Adresse: 2-4 quai François Truffault 78180 Montigny le Bretonneux

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Pâtissier

Sommelier

Hotesse

Commis de salle

Commis de cuisine

Second de cuisine

Cuisinier

Chef de cuisine

Chef de partie

Chef de rang

Chef de salle

Maître d'hotel

Serveuse, Serveur

Nous recherchons actuellement des Chefs de partie pour des départs immédiats (décembre-janvier) ainsi que tout autres postes en salle comme en cuisine (départs toute l'année) pour le restaurant haut de gamme de 64 couverts 'Remy'.

Ce restaurant propose une cuisine gastronomique typiquement française élaborée par 2 chefs renommés : Chef Arnaud Lallement (de l'Assiette Champenoise, deux étoiles Michelin et récemment élu "Cuisinier de l'année 2014" par le Gault et Millau) et Chef Scott Hunnel (du restaurant gastronomique Victoria & Albert's en Floride).

Les 2 restaurants "Remy" se trouvent à bord des 2 derniers bateaux de croisières de la compagnie Disney Cruise Line (croisières sur les Bahamas et îles des Caraïbes).

International Services vous offre l'opportunité incroyable de prendre part à cette aventure! Travailler pour l'un des établissements "Remy" vous permettra d'acquérir une expérience professionnelle incomparable dans les premiers restaurants gastronomiques à bord tout en voyageant autour du monde et en bénéficiant d'avantages uniques !

Le package comprend:

* un salaire net d'impôt imbattable
* poste nourri et logé
* les uniformes
* l'assurance médicale
* les billets d'avions A/R pour rejoindre ou quitter le bateau au début et fin de vos contrats.

Il s'agit de contrats de 4 mois renouvelables avec 2 mois de vacances entre chaque contrats.

Qualifications requises:

* Expérience(s) (récente(s) de préférence) en étoilé(s) Michelin, restaurants gastronomiques, Relais & Chateaux, Boutique Hôtels, Palaces, etc...
* un diplôme en hotelierie/restaurantion est un plus
* avoir un niveau d'Anglais élevé (être capable de passer un entretien d'embauche en anglais)
* Etre âgé d'au moins 21 ans.

Merci d'envoyer votre candidature complète à: kevin@internationalservices.fr

International Services
Site web: www.internationalservices.fr

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Chef de cuisine

Chef de cuisine H ou F ayant expérience dans restaurant étoilé
pour restaurant gastronomique français a Rangoun Myanmar ex Birmanie. Célibataire, Age 30/35 ans et +. Anglais parlé impératif
Contrat annuel. salaire mensuel 3000 US dollars + logé + nourri + Intéressement + Assurance santé et rapatriement + 1 billet avion A/R annuel pour revenir en France. Travail hebdomadaire 6 jours/7
Candidatures à envoyer à : zawgyifk@yangon.net.mm

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Ménagère

Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit résolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd’hui plus de 75 villages de vacances et 15 000 collaborateurs dans le monde.

Affirmer et valoriser ses compétences, aller à la découverte de soi tout en s’ouvrant à de nouveaux horizons et partager des moments inoubliables...

Rejoignez nos équipes G.O & G.E en village et vivez le bonheur de vous révéler au travers d’une expérience professionnelle et unique.

Le Club Med recrute des employés entretien des chambres (H/F) pour ses Villages de vacances en France ou à l’étranger.

Vos missions :

- Effectuer l’entretien et le nettoyage des chambres du village (300 à 1500 clients)
- Contrôler le contenu du chariot de ménage/chariot de linge et le réapprovisionner
- Nettoyer et désinfecter les installations sanitaires de la chambre, laver les sols, les tapis, le mobilier et les vitrages
- Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc ou recouche) et remplacer le linge de toilette
- Effectuer le réapprovisionnement de la chambre en savons, shampooings, fleurs et confiseries
- Identifier et signaler les dysfonctionnements, les dégradations du mobilier et des équipements de la chambre
- Contrôler la conformité du travail effectué selon la charte qualité du Club Med
- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine

Votre profil :

- Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois
- Expérience souhaitée en hôtellerie ou collectivités (hôpitaux, maisons de retraite…)
- CAP services hôteliers ou CAP maintenance et hygiène des locaux
- Pratique de l’anglais souhaitée, autres langues étrangères appréciées

Vos atouts :

- Esprit d’équipe
- Réactif
- Souci du détail
- Organisé
- Discret

Contrat saisonnier. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Pour plus d'informations, posez-nous vos questions sur notre page Facebook: https://www.facebook.com/ClubMedJobs

=> Pour postuler, cliquez ici.

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Chef de partie

Le Club Med recrute des Chefs de Partie (H/F) pour ses Villages de vacances en France ou à l’étranger.

Vos missions :

- Animer, mettre en valeur et surveiller le réassortiment des buffets chauds ou froids
- Manager une brigade de cuisiniers (4 personnes minimum)
- Responsable du garde-manger ou entremétier (gestion des commandes et des stocks)
- Veiller au respect des standards Club Med et des normes d’hygiène et de sécurité
- Intégrer vos collaborateurs au sein de l’équipe et du Village

Votre profil :

- Disponible et mobile géographiquement pour une période de 3 à 8 mois minimum
- CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
- Expérience dans la fonction ainsi qu’en management d’équipe souhaitée
- Maîtrise du chaud ou du froid (traiteur)
- Pratique de l’anglais souhaitée, autres langues étrangères appréciées

Vos atouts :

- Professionnel
- Disponible
- Créatif
- Passionné
- Bon relationnel

Contrat saisonnier. Evolution possible vers un poste de Sous Chef de Cuisine. Hébergement et repas assurés au sein du Village et autres avantages liés à l’activité du Groupe Club Méditerranée. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

=> Retrouvez nos offres sur www.clubmedjobs.fr et postulez en ligne.

HOTELS LE KILIMANDKARO***** ET LE K2***** A COURCHVEL 1850, RECRUTENT POUR LA SAISON D'HIVER 2013-2014:
GOUVERNANT(E) D'ETAGES, FEMME/VALET DE CHAMBRE, EQUIPIER(E), LINGER(E), PREMIER(E) LINGER(E), KINESITHERAPEUTE DIPLOME(E), RESPONSABLE FITNESS ET PISCINE, ESTHETICIENNE, CHASSEUR-VOITURIER-BAGAGISTE, AGENT DE MAINTENANCE, NIGHT AUDITOR, 1/2 CHEF DE RANG, SKIMAN-LIMONADIER, ANIMATEUR/ANIMATRICE, ECONOME, MAGASINIER, COMMIS DE CUISINE, CHEF DE PARTIE, PLONGEUR.

POSTES A POURVOIR A PARTIR DE DECEMBRE 2013
LOGES, NOURRIS, BLANCHIS
CONTACTEZ-NOUS PAR MAIL SUR : RH@KCOLLECTION.FR

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Cuisinier

Nous recherchons un cuisinier sachant réaliser plats du jour, et cuisiner des produits frais. Les commandes inventaires règles d'hygiène seront sous sa responsabilité. Il supervisera une équipe de trois personnes.

=> Nous contacter pour plus d'information:
ch-portejoie@orange.fr

=> Poste à pourvoir à Abbeville, envoyez votre CV à:
SARL sacré royal - 2 rue Duthoit - 80 000 AMIENS

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Commis de cuisine

Cuisinier

POUR UN CONCEPT "CAFÉ OU L'ON MANGE"...à PORTO-VECCHIO
(RESTAURANT, SALON DE THÉ, BRUNCH, TAPAS....) CUISINE TRADI, PRODUITS FRAIS, SNACKING RAFFINÉ, PATISSERIE MAISON ET ANGLAISE...

* NOUS RECHERCHONS UN CUISINIER(ERE) AYANT UNE CONNAISSANCE GENERALISTE EN CUISINE ET EN PATISSERIE, PASSIONNÉ PAR LE METIER SERIEUX DYNAMIQUE, SACHANT GERER UNE EQUIPE REDUITE ET EN CHARGE D'ELABORER UNE CARTE EN COLLABORATION AVEC LA DIRECTION POSTE À L ANNÉE.

* + UN COMMIS DE CUISINE AVEC DE L'EXPERIENCE SERIEUX ET MOTIVÉ
SALAIRE À DISCUTER.

=> CONTACT: m-l.sauli@orange.fr

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Ménagère

Plongeur

Cuisinier

Chef de cuisine

Serveuse, Serveur

Recrute pour saison d'hiver 2013/2014 personnel de cuisine, de salle et d'étage.
Postes nourris logés.
=> Adresser CV complet par e-mail à: contact@lapendine.com
=> ...ou par fax au: 04 92 23 46 63