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LES OFFRES D'EMPLOIS - PAGE 23 / 42

Voici la liste des offres d'emplois spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration actuellement diffusées sur notre réseau :

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(Offre d'emploi de plus de 6 mois...)

Postes recherchés :
  • Chef de cuisine
  • Cuisinier
  • La Maison Sainte Germaine regroupe un Foyer de Vie (49 places) et un Foyer d’Accueil Médicalisé (30 places) accueillant des personnes adultes handicapées moteurs avec troubles associés.

    La Maison a été fondée par les Sœurs Hospitalières du Sacré Cœur de Jésus et elle est gérée par l’Association Benoit Menni. Autour de valeurs fortes et d’une recherche éthique, elle se donne pour objectif d’accueillir et d’accompagner dans la dignité des résidents dans des lieux qui tendent le plus possible à se rapprocher du cadre familial.

    Dans le cadre d’un départ à la retraite, la Maison Sainte Germaine, acteur de l’accueil et de l’hébergement de personnes en situation de handicap, recrute un(e) Chef de Cuisine H/F en CDI à temps complet.

    Missions principales:

    Sous la responsabilité du Directeur, vous dirigez une équipe en charge de la fourniture des repas à deux établissements médicosociaux et une communauté de religieuses.
    Le Chef de Cuisine manage l’équipe (3 ETP) et coordonne l’activité dans une recherche de qualités des prestations, du respect des normes d’hygiènes, d’un souci rigoureux du budget achats et de l’entretien du matériel.

    - Concevoir des menus adaptés aux besoins, aux régimes et aux choix des résidents
    - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode HACCP
    - Préparer des commandes et effectuer les achats des denrées dans une logique d’optimisation du rapport qualité, goût et budget
    - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles HACCP et contrôler leur conformité
    - Suivre l’état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement
    - Diriger et animer l’équipe de cuisine
    - Surveiller et contrôler la préparation des repas
    - Réaliser et distribuer les plats (service à table)
    - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits conservés
    - Gestion des relations fournisseurs
    - Renseignements des supports HACCP.

    Profil:

    Etre titulaire de deux CAP, de deux BEP ou d’un BAC PRO dans le domaine de la cuisine et justifiez d’une expérience réussie d’au minimum 5 ans à un poste d’encadrement en cuisine.

    Vous êtes créatif et vous êtes reconnu(e) pour vos compétences organisationnelles et culinaires, pour votre autonomie, votre rigueur, votre souci de la qualité, votre esprit d’initiative et votre capacité à manager une équipe.

    => Contact...
    - Email: responsablerh.msg@gmail.com
    - Tél: 0148284643
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    Postes recherchés :
  • Commis de cuisine
  • Second de cuisine
  • Cuisinier
  • Le Restaurant La Sorelle basé à Villette sur Ain (20 min de Ambérieu en Bugey) recherche, pour renforcer son équipe en raison de la haute saison et pour épauler le chef de cuisine, un ou une cuisinier(e).

    Au sein d’une équipe composée d’un chef de cuisine et d’un plongeur/commis de cuisine, vous devrez :
    - gérer la réception des produits et leur stockage,
    - faire les préparations avant service,
    - assister le chef de cuisine lors des services sur les entrées froides, légumes et desserts.

    Vous devez être capable de gérer un service de manière autonome (service de midi/plat du jour).

    Vous travaillerez sur une base de 39h avec 1 jour de repos et vous travaillerez tous les week-end.

    La rémunération est à définir selon le profil.

    Le poste est à pourvoir rapidement et pour un CDI.

    Attention: secteur non desservi par les transports en commun, un véhicule est indispensable.

    Vous pouvez visualiser le site www.golf-lasorelle.com pour vous faire une idée !

    Et merci d’adresser vos candidatures, par e-mail, à: blanche.faustin@phvonline.fr
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    Postes recherchés :
  • Apprenti cuisinier
  • Commis de cuisine
  • Chef de cuisine
  • Missions:

    Au sein de l'Hôtel des Trois Hiboux, vous êtes en charge d'assister le chef de cuisine et les cuisiniers. Au sein de l'équipe, vous serez amené(e) à participer à l'ensemble des taches suivantes:

    - Mise en place de la cuisine.
    - Préparation du chaud et du froid.
    - Préparation et réalisation du service.
    - Entretien de la cuisine et du matériel.
    - Participation au management d'une équipe.

    Profil:

    - Vous disposez d'une formation type CAP/BEP cuisine et disposez d'une première expérience professionnelle en cuisine.
    - Votre polyvalence et votre rapidité d'exécution seront vos atouts pour réussir sur ce poste.

    Informations complémentaires:

    - Poste à pourvoir à partir de juin 2015 pour une durée de 3 à 6 mois.
    - Contrat 35h par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
    - Travail tous les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos en semaine.
    - Service du soir.
    - Véhicule personnel indispensable.

    => Contactez le service recrutement:
    - E-mail: caroline.feuillette@parcasterix.com
    - Site web: http://recrutement.parcasterix.fr/
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    Postes recherchés :
  • Plongeur
  • Cuisinier
  • Serveuse, Serveur
  • Dans le cadre de son développement, FLEUR DE HOUBLON, Restaurant brasseur artisanal, situé dans la zone commerciale de Rives d'Arcins (33 - proche Bordeaux), recherche CUISINIERS (H/F), SERVEURS (H/F), et PLONGEURS (H/F)

    Vous êtes motivé et sérieux, et souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, alors rejoignez-nous!

    => Adressez nous votre candidature par mail à: delphine.martinez@scaso.fr
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    Postes recherchés :
  • Serveuse, Serveur
  • Nous recherchons une jeune femme dynamique,intègre, souriante et motivée pour un poste, à temps complet, de serveuse en salle (du lundi au samedi inclus), ce poste est à pourvoir rapidement. Nous sommes un club situé dans le quartier des Champs Elysées Paris 8ème, les horaires sont de nuit 22H - à l'aube.
    Déposez vos cv a l'adresse suivante: sophie.club4@live.fr
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    (Offre d'emploi de plus de 6 mois...)

    Postes recherchés :
  • Commis de cuisine
  • Sur secteur Clermont l’Hérault / Gignac, à 1/2h de Montpellier...
    ...Nous recrutons un(e) commis de cuisine pour mise en place, entrée froide et plonge.
    2 jours de repos consécutifs par semaine, 100 à 120 couverts par jour.
    Cuisine traditionnelle et grill au feu de bois.
    Travail dans de bonnes conditions mais soutenu, "pas de journée à rallonge" poste à pourvoir tout de suite.

    => Contact par téléphone au: 04 67 96 70 59 - Envoyez CV à: vincent.bedos@gmail.com
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    Postes recherchés :
  • Chef de cuisine
  • Looking for a French Chef position in Hong Kong?

    We are looking for the Ambassador of an innovative Gastronomic Business Model that will be launched in September 2015.

    Who we are and what we do:

    F&F is a company incorporated in Hong Kong that will start operations in September 2015. The company will focus on two business models that both aim at delivering high-end culinary delight to different types of clients. F&F focus is on fine French food and we have desire to highlight French regional specialties. In this regards, you may have to participate in French food events while being the ambassador of fancy dinning parties.

    Who you are:

    · Acting as an Ambassador of French Gastronomy for our brands, you have in-depth knowledge of high-quality and regional French food specialties;

    · You have outstanding communication skills both in French and English (Cantonese is a plus) and the sincere desire to deliver the best of your professional skills in the framework of an ambitious project;

    · You have 3-5 years work experience in upper/luxury gastronomy (Michelin-starred restaurant(s)) is required - A title granted during a culinary competition is a Strong asset;

    · You are up-to-date with modern cuisine trends (and experiment with new techniques) while having a good understanding of the classics;

    · Experience working in private events/functions (private parties, dinner parties, canape events, banquets, weddings etc.) is a plus;

    · Autonomous and hard worker, you demonstrate leadership skills and are able to manage a team of 3 commis with the objective to meet strict deadlines in the production of catering delicatesses / lunchboxes.

    · You should have a sharp eye for detail, exceptionally high presentation standards and are willing to create unique dining experiences for our customers.

    What we offer:

    The salary will be 2 500 EUR up to 3 500 EUR per month (based on experience), with a performance bonus, a competitive rental reimbursement scheme, medical benefits, paid lunch break, and staff discount.

    => If you feel relevant to join an ambitious project leaded by a vibrant team, please contact us at: f.and.f@icloud.com
    ...with your CV, Photo and a Cover Letter.
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  • Serveuse, Serveur
  • Restaurant bistronomique situé à Avignon-centre (capacité de 40 couverts) recrute pour longue saison d'été de mai à sept/octobre, un(e) serveur(se) avec expérience et parlant anglais couramment. Poste pouvant évoluer sur CDI.
    => Contactez Mme Colombe : colombeformation@gmail.com
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    Postes recherchés :
  • Chef de salle
  • Nous recherchons pour notre établissement, de 14 chambres, situé en Corrèze, un responsable de salle.
    Ses missions seront de:
    - Assurer le bon fonctionnement du restaurant.
    - Assurer pour chaque client un accueil chaleureux et personnalisé.
    - Piloter, former et encadrer le travail des équipes de restauration.
    - Élaborer les plannings de travail et les congés du personnel.
    - Assurer la gestion des commandes fournisseurs et la gestion des réservations du restaurant et de l'hôtel.

    Le responsable du restaurant a des responsabilités élargies et dirige l'établissement en collaboration avec le chef de cuisine. Salaire brut et intéressement aux bénéfices.
    Vous devez avoir envie de vous investir sur la durée.
    Poste ouvert à une personne ayant de l'expérience en salle souhaitant évoluer vers un poste de management.

    => Contact:
    - E-mail: reservation@hotel-teyssier.com
    - Tél: +33 5 55 73 10 05
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    Postes recherchés :
  • Pizzaiolo
  • Cuisinier
  • Recherche cuisinier CDD saison et ou CDI à l'année avec expérience.
    Recherche pizzaiolo saisonnier avec formation.
    Renseignement Tel: 05 46 29 59 54.
    E-mail: restoemeraude@aol.com
    Site web: www.hotel-lesportesenre.fr
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