La France est le pays qui accueille le plus de visiteurs au monde chaque année notamment pour sa situation géographique privilégiée, sa richesse culturelle et, bien sûr, pour sa gastronomie enviée dans le monde entier!

On compte en France environ 200 000 établissements, hôtels et/ou restaurants(du fast-food à l'hotel de luxe, en passant par la brasserie traditionnelle) ce qui, en terme d'emploi, représente quasiment 1 million de postes!

Les entreprises de ce secteur sont très majoritairement des PME, mais quelques grands groupes comme ACCOR ou SODEXHO ont réussi à s'imposer à l'échelle mondiale. Le secteur de l'hôtellerie / restauration est donc primordial pour l'économie et l'image de marque française.

L'hôtellerie/restauration est un secteur d'activité qui bouge, qui s'adapte à son temps et qui affiche une bonne santé économique à l'heure ou les secteurs industriels connaissent parfois des heures difficiles.