Postes recherchés :

Cuisinier

Voiturier

LA FEDERATION DES ASSOCIATIONS LAÏQUES DU CANTAL RECRUTE
UN(E) CUISINIER(E)
POUR SON CENTRE PERMANENT DES GALINOTTES DANS LA STATION DE SKI DU LIORAN (CANTAL)
Sa mission s’inscrit dans le cadre du projet de fonctionnement du centre. Le candidat sera placé(e) sous l’autorité du directeur du centre.
• Etablissement de menus équilibrés dans le cadre du projet éducatif du centre labélisé CED (Citoyenneté, Environnement Développement Durable).
• Gestion et suivis des commandes et de l’économat en liaison avec le directeur
• Etablissement du planning mensuel de l’équipe de cuisine (1 second et 1 ou 2 commis)
• Participation au recrutement des saisonniers
• Astreintes de permanence et obligation de résidence sur place (logement de fonction type T4 avec entrée privative et grand jardin indépendant du centre).
Qualités et qualifications requises :
 Relationnel important
 Disponibilité et patience
 Sens du travail en équipe et de la hiérarchie
 Capacité d’organisation
 Connaissance des normes d’hygiène des collectivités
 Titulaire CAP ou BEP cuisine
 Expérience similaires exigées

Conditions salariales et avantages :
 CDD de 9 mois et prolongement par CDI.
 Avantage en nature : logement de fonction +(eau, gaz électricité et taxes diverses prises en charge par la FAL)
 Les Repas pris au centre.
 6 semaines de congés payés en cas de CDI.
 Classé au groupe 5 de la CC de l’animation
 salaire mensuel 1668€ brut
 haute saison : moyenne de 400 repas jour
Divers :
possibilité de recruter conjoint (si besoin) à l’entretien ou en cuisine à mi temps.
Prise de fonctions : 1er Décembre 2009

Informations et renseignements : Sébastien VEYRIERE au 06 98 98 02 03

Candidature (lettre et CV) à adresser avant le 15 Octobre dernier délai, à
Monsieur le Président, FAL du Cantal, rue du 139ème RI, 15 012 Aurillac cedex