Postes recherchés :

Second de cuisine

Chef de rang

L'ENTREPRISE :

La formule à plat unique et sa fameuse sauce ont fait la renommée des restaurants "L'ENTRECOTE" depuis 1959. Cette affaire familiale compte cinq restaurants aujourd'hui à : Toulouse, Bordeaux, Nantes, Montpellier et Lyon.

Nous recrutons en CDI pour notre restaurant de NANTES :

SECOND DE CUISINE :

VOTRE MISSION :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes son bras droit vous assurez

* La préparation et le contrôle des plats,
* L'encadrement du personnel de cuisine (15 personnes),
* Le suivi des commandes et leur réception,
* Le poste de chef de cuisine pendant ses absences,
* Le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

VOTRE PROFIL

* Epérience exigée dans ce poste (minimum 3 ans),
* Vous êtes polyvalent, organisé et rigoureux,
* Vous avez le sens des responsabilités,
* Vos avez un profil de manager,
* Notions informatiques World et Excel indispensables.

NOUS VOUS OFFRONS

* Evolution possible vers un poste de chef de cuisine
* Formation assurée,
* Salaire attractif 2300 € brut + primes + avantages.

Adressez lettre de motivation + CV à : contact@entrecote.fr

CHEF DE RANG

VOTRE MISSION

* Encadrer, coordonner le personnel de salle,
* Assurer l'accueil de la clientèle,
* Assurer la formation du personnel.

VOTRE PROFIL

* Expérience exigée dans la restauration
* Très bonne connaissance du service en salle,
* Organisé, rigoureux, sens des responsabilités.
* Vous aimez et avez le sens du contact.

NOUS VOUS OFFRONS

* Formation assurée,
* Salaire attractif : 2300 € brut + primes + avantages

Adressez lettre de motivation + CV à : contact@entrecote.fr