Postes recherchés :

Chef de cuisine

Gérant appointé

Nous recherchons des chefs cuisiniers et/ou gérants pour effectuer des évaluations ponctuelles de restaurants portant sur la technicité des plats (présentation, valorisation des produits...) et sur la qualité du service (professionnalisme des employés, conseils apportés, décoration et environnement du restaurant).
Vous devez donc pour cela avoir une formation et des expériences significatives en cuisine (et non pas en salle), et posséder de bonnes qualités rédactionnelles et d'expression.
La mission de "client mystère" et/ou de consultant consiste à déjeuner et/ou à dîner dans des restaurants déterminés et de débriefer ensuite avec le restaurateur sur la base de critères pré-établis.
Disponibilité régulière sur le 1er semestre et mobilité géographique.

=> E-mail: epoitrot@vitalisgroup.com