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Manager

Vous participez au développement de l'établissement dans le respect de la stratégie de l'enseigne. Vous assistez le Directeur et le directeur adjoint dans l'organisation du travail de l'équipe, faites appliquer et contrôlez les différentes tâches pour un développement optimum de l'établissement. Vous formez, gérez et motivez les membres du personnel. Vous organisez et coordonnez au quotidien le fonctionnement du restaurant. Vous êtes en mesure d'appliquer et de contrôler les procédures (ouverture, fermeture, fond de caisse, versements ) de respecter et faire respecter les normes de sécurités et d'hygiène. Vous veillez au respect des fiches techniques, assurez le contrôle de la fabrication, et mettez en œuvre les moyens nécessaires pour une production et un service de qualité.

Dans un second temps, vous serez amené à être en responsabilité de :
- L'élaboration des plannings employés,
- L'intégration des nouveaux entrants,
- L'inventaire hebdomadaire et de la gestion des stocks.

=> Contact:
- Tél: 0684103630
- Mail: p.villiersmarc@gmail.com