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Manager

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Maître d'hotel

Le groupe AUTOGRILL est le leader mondial de la restauration au service des voyageurs.
Il opère dans 30 pays, principalement sur les autoroutes, dans les aéroports, les gares et les centres commerciaux.
Dans le cadre du développement de son activité en France, AUTOGRILL recherche des :

MANAGER EQUIPE RESTAURATION (H/F)
DEBUTANTS ET EXPERIMENTES


Rattaché au directeur de site, vous êtes responsable de la supervision de différents points de vente (brasserie, cafétéria, service à table, pétrole,…). Vos missions :

• Participer à la mise en œuvre de la politique RH de l’entreprise :
- Animation et Management dans le respect de la législation,
- Elaboration des plannings,
- Gestion de la formation,
- Participation au recrutement.

• Participer à la mise en œuvre de la politique produit de l’entreprise :
- Contribution au développement des ventes,
- Gestion des stocks,
- Merchandising,
- Gestion de la production.



• Compétences clés pour ce poste :
- Formation Bac + 2/3 en Hôtellerie restauration ou formation sur le terrain (2-3 ans d’expérience),
- Polyvalence : expérience de la restauration commerciale et traditionnelle,
- Management : encadrement de 5 à 50 personnes, rôle d’impulsion et de motivation afin d’atteindre les objectifs de qualité de service et de vente,
- Permis B + véhicule.

• Qualités requises :
- Réel sens du service et de l'organisation,
- Optimisme et talents d’animateur,
- Sens du challenge


Informations Contractuels :

- Formation spécifique : "Devenir Manager" de 21 jours
- CDI 39 h + RTT – 1500 € brut pour les débutants + mutuelle + intéressement + rémunération variable + indemnités repas
- Evolution possible vers des postes de manager spécialisé (Adjoint de direction), directeur de site et responsable régional.

POUR POSTULER
Envoyer votre candidature : CV + LM + mobilité (régions et / ou départements) + prétentions, sous référence SE106-2JR-MERA, à l’attention de Nathalie LANGELIER à l’adresse nlangelier@selexens.com