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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 25 Janvier 1958 (50 ans).
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Département : 83 - Var (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
Code postal : 83330
Ville : Le Castellet
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Marié(e)
Enfants : 3 et plus
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français

M. LECLERC Richard
183, chemin du Valdaray
83330 Le Castellet

Le Castellet le : 16 avril 2008

A l’intention de :
Chef du Personnel

Objet : Candidature spontanée au poste de cuisinier.

Monsieur, Madame,


J’ai l’honneur de solliciter de votre haute bienveillance un emploi au sein de votre entreprise.

Je suis actuellement en recherche d’un nouvel emploi. Après avoir été employé par la Marine Nationale pendant vingt sept ans, quatorze mois au sein du groupe Avenance enseignement et associé durant trois années en qualité de Chef Traiteur. Afin de poursuivre et développer ma carrière professionnelle dans une entreprise dynamique et performante. Disponible très rapidement, j’aimerais pouvoir vous rencontrer afin de vous exposer mes motivations.


Mon curriculum vitae ci-joint vous permettra d’apprécier mes compétences.


Veuillez agréer, Monsieur, Madame, l’expression de mes sentiments les plus respectueux.

2005 - 2008 : Chef Traiteur, Gérant associé a la SARL. La Marmite Bleue Saint Anne d’Evenos Var.
2004 - 2005 : Société Avenance (Enseignement et Santé) Chef cuisinier, « Collège privé la Navarre »
300 repas jour.
Société Avenance Maison de retraite à Toulon 50 repas jour, période vacances scolaire.
2003 : Cuisinier au service de son Altesse le Prince L’AGA-KHAN. (sur une période de un mois)
2000 – 2003 : Chef de cuisine restaurant Foyer du Marin Toulon.
1998 – 2000 : Chef de secteur centre de production alimentaire de l’Arsenal de Toulon.
1994 : Organisateur du déjeuner officiel des vingt quatre Chefs d’Etat, lors de la revue navale
à bord du Porte Avions Foch.
1984 – 1998 : Chef cuisinier des hautes autorités militaire (Amiraux) avec lettre de recommandations.
1976 – 1984 : Cuisinier ayant servie sur différents bâtiments de la Marine Nationale.

- Stage de formation Chef gérant (Avenance groupe Elior).
- Brevet de maîtrise de cuisinier.
- Certificat de formation pédagogique Marine Nationale.
- Brevet supérieur technique de cuisinier de la Marine.
- Stage de formation sur la pratique de la cuisson sous vide.
- Stage de formation informatique sur les logiciels Word et Excel.
- CAP de cuisinier cuisine traditionnelle.