Lettre de motivation et informations complémentaires
Par mon esprit et mes compétences de commerciale j’ai pu réaliser de très gros challenge je n’ai pas l’habitude des défaites et n’abandonne pas si facilement, j’ai su faire mes preuves dans le domaine de l’hôtellerie /restauration je n’avais pourtant aucune expérience …
J’ai su gagner la confiance de mes équipes e de mes collègues, je ne demanderais jamais a personne de faire ce que je ne sais pas faire moi-même,
Je n’ai certes pas fait de grand école mais j’ai appris directement sur le terrain j’ai su atteindre mes objectifs ce qui ma permis de travailler dans différent corps de métier tous en restant dans la restauration , en effet j’ai fait du commerciale , recrutement , démarchage , suivi client, décoration et art de la table ……
Je pense ainsi pouvoir vous apportez, mon dynamisme, ma jeunesse et mon envie d’apprendre ….
En vous remerciant d’avoir pris le temps de lire mon cv et cette lettre en espérant pouvoir vous rencontrez pour un premier entretien
Veuillez recevoir madame monsieur mes sincères salutations
Cordialement,
Expériences professionnelles
-2006/2008 Food & Beverage Manager County Arms Hotel****(Ireland)
Responsable du Restaurant/ Bar, ce travaille implique un contact très proche avec le chef de cuisine, pour les créations des menus, la liste des vins, Cocktails,
Grace a mon esprit de commercial j’ai su fidélisez de nouveau clients tout en gardant ceux déjà acquis, créer un business encore inexploitée dans l’établissement
Faire preuve d’un vrai professionnalisme, en recrutant mes équipes et en gagnant la confiance de ces derniers et de mes collègues ce qui nous a permis d’instaurer une atmosphère de travaille idéale .
-2004/2005 Assistant Manager Kinnitty Castle ***** (Ireland)
En collaboration avec le responsable du Restaurant/Bar, ce travaille implique,
La gestion des plannings, le contact avec les fournisseurs, réservations de Tour Opérateur et de Groupe, Formation en Réception et organisation Banquet (mariage, Conférences…)
J’ai du m’imposer en prouvant a mes supérieures que j’avais les compétences nécessaire pour gérer une équipe, tous en confrontant la barrière de la langue (1er expérience a l’étranger)
-2001/2004 Chef de rang a la Brasserie du Hilton ****
Responsable d’une section du Restaurant, avoir un suivis constant du client, Organisez un plan de travail avec son commis et gérer les encaissements,
N’Etant pas de formation hôtelière j’ai su faire preuve pour atteindre ce poste dans un hôtel de ce standing
-2000/2001 Embauche a la Brasserie du Hilton****
Assister le chef de rang dans toutes ces démarches avec un suivi constant des clients.
Etudes
Education :
-1994-1998 études au collège Mauvert Villeurbanne
-1998-2000 études secondaires BEP Art Graphique au lycée de la S.E.PR
Arrêt des études secondaires en 2000 Obtention du B.E.P
