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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 14 Janvier 1979 (29 ans).
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Département : 25 - Doubs (Franche-Comté)
Code postal : 25110
Ville : Baume les Dames
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : En couple
Enfants : Aucun
Mobilité géographique : Oui, internationale
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français

 Créativité, expérience, organisation, méthode, réactivité, sens du relationnel et du travail d’équipe.

Actuellement Hôtel restaurant Le Belle vue, restaurant semi-gastro, ile de Bréhat
.Second de cuisine (100/150 couvets/jours)

Début 2008 Club Les Palmiers. Restaurant de plage semi-gastronomique à St Tropez.
▪Chef de partie garde-manger. (400 couverts/jours)


Eté 2007 LE GIRELIER. Spécialité de poisson à St Tropez, restaurant semi gastronomique.
Second de cuisine (350/400 couverts/jour).


Début 2007 LE MAS FLEURI hôtel LE BISTROT FLEURI restaurant à Canet, Anris Delcros élève de Paul Bocuse cuisine gastronomique référence guides.

Second de cuisine (100 couverts/jours).


Fin 2006 L’ABATROS Club House restaurant du GOLF club de Besançon,
Cuisine traditionnelle, réception, séminaire, cocktail.

 Chef de cuisine exécutif (100/150 couverts/jour).


Depuis 2001 LE PASTEUR, restaurant gastronomique, à Besançon référence guides,
Mr Didier BALLET (Marriott Hôtel Monaco).

Second de cuisine (70/100 couverts/jour) (5 années)

.CAP cuisinier, Besançon CFA Hilaire de Chardonnet,
.. Formation de cuisinier en restauration traditionnel.