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Sexe : Femme.
Date de naissance : Le 16 Mars 1980 (28 ans).
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Code postal : 83200
Ville : TOULON
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Célibataire
Mobilité géographique : Oui, nationale
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français, Anglais, Espagnol

Je me porte candidate pour le poste de Demi chef de partie, chef de rang, commis sommelier.
Je suis actuellement en fin d’études de BTS hôtellerie option « génie culinaire, et art de la table ».
Durant mes études au lycée hôtelier St Louis de Toulon, j’ai effectué plusieurs stages qui m’ont permise d’appliquer avec réussite, les notions et les techniques professionnelles.
Ces stages par ailleurs, très instructifs m’ont également aidée à acquérir de nouvelles connaissances ainsi que de nouveaux gestes.
Ils m’ont aussi confortés dans mon choix avenir. C’est ainsi que j’ai pu me familiariser avec les métiers de la brasserie et de la gastronomie (service en salle, bar, gestion des stocks, prises de commandes, connaissances en sommellerie) et de l’hôtellerie (accueil et réception).
Mon sens de l’organisation, ma disponibilité, ma capacité à accueillir un public hétérogène, une facilité d’intégration au sein d’une équipe de travail, ma volonté me semble coïncider avec le profil de poste recherché.

Dans l’attente d’une réponse, je joins à ma lettre, un CV.


Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.

STAGES:

Février 2004  : Stage de cuisine «  Quai Marine » au Cnit à la Défense, PARIS
Sept 2004  : Stage de cuisine « Les Santons » à Moustiers Ste Marie.
Mai 2005   : Stage de service à « La Corniche »à Bastia.
Sept-Oct 2005   : Stage linguistique en restaurant à « Aurora Garden Hotel » à Windsor
Février 2006  : Stage de sommellerie au « Miramar Beach Hotel 4**** luxe » à Théoules.
Mai à Août 2007  : Stage de BTS au « Club de Cavalière4**** luxe & Spa » Lavandou.
(En cuisine, en pâtisserie avec un poste à responsabilités en service)


EXPERIENCES PROFESSIONNELLES :

Juillet 2003  : Emploi saisonnier, commis de cuisine «  Château de l’Hoste » à Agen
Octobre 2003 : Extra service week-end au domaine « Dolce Fregate » St cyr s/mer.
Déc 2003-Juin 2004 : Extra service vacances scolaires, Chef de rang « La table du port », Carqueiranne.
Eté 2004 et 2005  : Saison Chef de rang au « Maurin des Maures », Rayol Canadel.
Fév 2006 à fév 2008  : Extra prestations diverses avec traiteur Rocbaron et prestataires Amiot.
Juillet 2006  : Auxiliaire de vacances, guichet au LCL, à Toulon.
Sept 2006-Avril 2007 : Extra service, cuisine au VIP panoramique, Circuit Paul Ricard, Castellet.

2004 BEP Hôtellerie et restauration, option cuisine.
2005 Certificat de Sauveteur Secourisme du Travail et recyclage 2006.
2006 Bac Professionnel, option restaurant, mention européenne Anglais, mention assez bien
2008 Niveau BTS, préparation juin 2008, option « génie culinaire et art de la table »

Mars 2005 : 3ème Prix du concours « PAEILA D’ARGENTU » à Monaco.
(Dont le 1er Prix sur la composition florale et pour l’analyse sensorielle des vins)
Permis B avec véhicule
Maîtrise de l’outil informatique