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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 20 Novembre 1960 (48 ans).
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Département : 31 - Haute-Garonne (Midi-Pyrénées)
Code postal : 31270
Ville : cugnaux
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Marié(e)
Enfants : 2
Mobilité géographique : Non
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français

Fort d’une expérience professionnelle de plusieurs années dans l’hôtellerie restauration, j’ai acquis le sens des responsabilités et l’esprit d’équipe.
Méthodique et organisé, travaillant dans le respect des règles et des normes d’hygiène en vigueur, j’ai suivi il y a un an une formation HACCP. Ma capacité d’adaptation et ma motivation sont des atouts me permettant de m’intégrer dans une équipe.

Cuisinier OHQ
Mars 2003 à ce jour Thib-Hôtel-Restaurant « L’Espadon », 31 Toulouse
Elaboration carte/menus et séminaires
Gestion, Contrôle et stockage des marchandises, respect des normes HACCP
Encadrement équipe (plongeur, commis)
Cuisinier Qualifié
Juin 1999 à Mars 2003 Brasserie Café Traiteur « Les Tamaris » , 31Toulouse
Travail entièrement autonome
Gestion et contrôle des commandes
Elaboration des menus traiteur (20 à 400 personnes)
Cuisinier Travaillant Seul
Sept.1998 Restaurant « L’assiette Gasconne », 31 Toulouse

1979
C.A.P. Cuisine Classique à Niort 79
Examen de Fin d’Apprentissage Artisanal (E.F.A.A) Mention Bien
Certificat de Compagnon


Formation HACCP en 2007