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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 17 Mai 1985 (26 ans).
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Département : 68 - Haut-Rhin (Alsace)
Code postal : 68200
Ville : MULHOUSE
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Célibataire
Enfants : Aucun
Mobilité géographique : Oui, nationale
Permis de conduire : Non

Langues : Français

JANOWSKI Guillaume
13 rue des Sapeurs Pompiers
68200 MUHOUSE



Objet : Lettre de motivation


Madame, Monsieur

Je vous propose ma candidature à un poste de cuisinier. J’ai déjà quelques années d’expérience en tant que chef de partie, bien que ces expériences m’aient systématiquement amené à seconder directement le chef de cuisine.

Grâce à ces expériences, j’ai acquis des compétences relatives à un second de cuisine : encadrement du personnel (2 à 3 personnes), gestion de la production, commandes, suivi HACCP, formation des apprentis, remplacement du chef, création de la carte et des menus du jour, etc.…

Mon objectif professionnel dans les années à venir est de pouvoir assumer pleinement un poste de second de cuisine et dans cet objectif à gagner en expériences et savoirs faires.

Dans la même idée, je souhaite travailler à LYON car cette ville est connue pour sa tradition culinaire et considérée comme un haut lieu du savoir faire dans ce domaine. A rajouter à cela, sur un plan plus personnel, je suis attiré par son cadre de vie et son histoire.

Je me tiens à votre disposition pour tout autre renseignement. Je serai en déplacement à LYON du 10 avril au 15 avril pour un éventuel entretien et installé finalement à partir du début du mois de mai.

Dans l’attente de votre réponse, je vous présente mes sincères salutations.

JANOWSKI Guillaume

Du 11/12/2009 au 02/05/2010 Chef de Partie
Restaurant L’Auberge de la Tonnelle
RIEDISHEIM (68)

Du 16/10/2007 au 16/10/2009 Chef de Partie
Hôtel Ibis Centre Filature
MULHOUSE (68)

Du 01/09/2006 au 31/07/2007 Chef de Partie
Restaurant L’Auberge de la Tonnelle
RIEDISHEIM (68)

Du 01/09/2004 au 31/08/2006 Contrat d’apprentissage
Restaurant L’Auberge de la Tonnelle Bac Pro Restauration
RIEDISHEIM (68)

Du 14/08/2004 au 31/08/2004 Commis de Cuisine
Restaurant La Bruschetta
MULHOUSE (68)

Du 23/10/2002 au 11/08/2004 Commis de Cuisine
Hôtel du Parc
MULHOUSE (68)

Du 02/09/2002 au 22/10/2002 Contrat d'apprentissage
Hôtel du Parc Bac Pro Restauration
MULHOUSE (68)

Du 22/08/2000 au 31/07/2002 Contrat d'apprentissage
Restaurant L’Aubergine CAP Cuisine
MULHOUSE (68)

 Brevet des Collèges en Juin 2000
 CAP Cuisine en Juin 2002
 BEP Restauration en Juin 2005
 BAC Pro Restauration en Juin 2006