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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 01 Mars 1971 (40 ans).
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Département : 29 - Finistère (Bretagne)
Code postal : 29800
Ville : la roche maurice
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : Marié(e)
Enfants : 2
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français

Ayant une maîtrise globale du rôle de chef de cuisine qui implique :
- une organisation dans le travail
- une organisation de la production et de la distribution (restauration différée ou traditionnelle)
- l'élaboration des menus et des commandes
- la gestion des stocks
- la maîtrise de la qualité sanitaire des produits alimentaires
- la prévention des risques
- management d'une équipe
je suis prêt à mettre à profit mon expérience et mon adaptibilité à votre service.
Je me tiens libre à vous répondre lors d'un entretien prochain à vos questions.

cuisinier haute autorité
chef de cuisine sur sous-marin nucléaire
cuisinier mess officier
chef de cuisine sur batiment de surface de la marine nationale
formation sur le plan de maîtrise sanitaire
formation en boulangerie
stage en diététique sur le GEM RCN

BTH cuisine
BEP CAP cuisine