Ils nous ont
fait confiance :
Ils nous ont
fait confiance :
CV CANDIDAT N° 35766
Candidat inscrit le 17/04/19
Apprenti cuisinier
.Nom : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Prénom : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 05 Mars 1980 (44 ans).
Téléphone 1 : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Téléphone 2 : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Téléphone mobile : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Fax : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Email : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Adresse : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Département : 78 - Yvelines (Île-de-France)
Code postal : 78290
Ville : Croissy sur seine
Pays : France
Nationalité : Française
Langues : Français, Anglais
Lettre de motivation et informations complémentaires
Passionné depuis tout petit par le monde de la cuisine, je suis attiré par la gastronomie. J’ai reçu une éducation au goût grâce à une histoire familiale tournée vers le monde de la restauration. Je porte une réelle importance au travail des produits frais et de qualité. J’aime mélanger différentes cultures ou influences. Ma passion pour la cuisine m’a rapidement amené à engager un parcours professionnel pour devenir cuisinier. J’ai souhaité à travers ce parcours évoluer dans différents restaurants pour y apprendre des techniques variées. Tourné vers le monde, j’ai fait une partie de mon parcours à l’étranger où j’ai pu travailler dans différents hôtels de haut standing. Tantôt aux entrées, aux desserts, puis au chaud, j’ai appris à évoluer au sein de plusieurs brigades ce qui me permet actuellement de pouvoir m’adapter facilement aux rythmes et aux conditions de travail de ce milieu professionnel.
Je souhaite maintenant obtenir un BTS management en hôtellerie-restauration, option management d'unité de production culinaire. Pour cela, je veux effectuer mes études en alternance afin de pouvoir côtoyer des professionnels et ainsi apprendre au côté des meilleurs. Je désire évoluer au sein d’une brigade de référence afin d’apprendre de nouvelles techniques culinaires, de nouveaux goûts et élargir ma palette de compétences et de références.
Expériences professionnelles
depuis 2016
CUISINIER EN EXTRA
Les rives de la Courtille – 78400 Chatou Brasserie traditionnelle
Occupation de l’ensemble des postes de travail en fonction de l’activité du restaurant : Responsable poste froid, Responsable pâtisserie, Second poste chaud.
2018 2019
STAGE DE 2 MOIS EN ECOSSE
Macdonald Cardrona Hotel, Golf & Spa - Peebles
Cuisine gastronomique Occupation de tous les postes. Travail en autonomie.
2017 2018
STAGE DE 2 MOIS EN IRLANDE
Aghadoe Heights Hotel & Spa
Palace 5 étoiles, restauration primée Occupation de tous les postes. Travail en autonomie
2013
STAGE DE 3ème
FOUQUET'S PARIS
Palace, restauration primée Stage de découverte et d’observation du métier de cuisinier.
Etudes
2018 2019
Bac Professionnel Cuisine - Terminale
Mention européenne
Lycée Hôtelier et de tourisme de St Quentin en Yvelines Section Européenne depuis 2 ans, stages professionnels à l’étranger.
2017 2018
BEP Cuisine – Première
Mention européenne
Lycée Hôtelier et de tourisme de St Quentin en Yvelines Qualification Niveau anglais A2+.
2015 2016
Brevet des collèges
Mention assez bien
Collège jean Moulin Croissy sur Seine
