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Sexe : Femme.
Date de naissance : Le 10 Novembre 1969 (54 ans).
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Département : 59 - Nord (Nord-Pas-de-Calais)
Code postal : 59147
Ville : Herrin
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : En couple
Enfants : Aucun
Mobilité géographique : Non
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français, Anglais

Cher Monsieur, chère Madame

Votre offre d'emploi pour le recrutement de directrice a retenu toute mon attention. J'ai parcouru celle-ci avec beaucoup d'intérêt.
Par le biais de cette lettre, je souhaiterais vous convaincre de la pertinence de ma candidature et de l’adéquation de mes compétences professionnelles à ce poste.

Les 20 premières années, j’étais manager et directrice d’établissement.
Dans la restauration rapide, j’ai encadré et recruté des équipes de 20 à 30 personnes, formé ces équipes, contribué au développement du chiffre d’affaire, accompagné 2 ouvertures de restaurant.

En grande distribution, l’équipe était plus nombreuse (10 encadrants et 90 employés polyvalents). Mes compétences en matières de gestion ont contribué au développement de l’entreprise avec un agrandissement de l’unité, l’embauche de nouvelles personnes et une augmentation des résultats.

Ces 12 dernières années, j’ai été à la fois chef d’entreprise, sommelière et directrice du restaurant dans la restauration traditionnelle et semi-gastronomique. J’ai été reconnue par mes pairs au sein de l’UDSF et des arts de la table et su service.

Ces différentes fonctions m’ont permis de maîtriser les différents aspects du travail en salle ; technique de vente, conseil sur le choix du vin, les accords mets et vins, la gestion des marges, l’accueil, une connaissance des arts culinaires et la gestion traiteur et groupes ( mariage, baptème …)

J’ai eu le plaisir de travailler avec une équipe de 4 chefs de rang, de les former en service et au service du vin.
Ce serait une véritable opportunité de m’investir au sein de votre entreprise et de contribuer à son développement.

Je désirerais détailler davantage mon CV, ma motivation et ma prétention salariale lors d'un entretien personnel.
Vous pouvez me contacter par téléphone au numéro 06 07 17 36 31, ou par e-mail à l'adresse janaude@yahoo.fr.

Veuillez agréer, Cher Monsieur,Chère Madame, l'expression de mes sentiments distingués.