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Chef de cuisine

Basée sur l’arc lémanique en Suisse, notre mandante exploite une très importante cuisine centrale, chargée de préparer quotidiennement plusieurs milliers de repas, consommés sur plusieurs sites décentralisés.

Afin de poursuivre son développement dans des conditions optimales, elle souhaite recruter une personnalité enthousiaste et rigoureuse en qualité de

Chef « Exécutif » de Cuisine

En collaboration directe avec vos chefs de partie, vous avez pour responsabilité d’assurer quotidiennement la bonne marche de votre exploitation, qui compte plusieurs dizaines de collaborateurs. Vous êtes également en contact direct régulier avec les clients finaux, avec qui vous développez des rapports empreints de confiance mutuelle. Vous êtes à même de leur proposer des solutions adaptées à leurs attentes et budgets en faisant preuve de créativité. Vous managez votre secteur en gestionnaire autonome, et maîtrisez les coûts en rapport avec les budgets préalablement définis.

Vous êtes resté curieux tant en ce qui concerne les tendances gastronomiques que pour suivre les constantes évolutions technologiques liées à la production et conservation des mets en liaison chaude ou froide. Vous êtes également très sensible et exigeant pour tout ce qui touche à l’hygiène alimentaire en général. Votre charisme et votre capacité d’écoute font de vous un interlocuteur crédible et respecté.

Au bénéfice d’une expérience similaire de plusieurs années à la tête d’un centre de production important, par exemple la cuisine d’un très grand hôtel, complexe touristique ou cuisine centrale, vous maîtrisez le français tant parlé qu’écrit, et avez de très bonnes connaissances d’anglais. Vous êtes à l’aise avec les outils bureautiques modernes (Office, etc.).

Nous vous offrons la chance de rejoindre une entreprise solide et bien implantée dans son marché. Intéressé ? Nous nous réjouissons de prendre connaissance de votre candidature.

Albedis SA
Avenue de Montchoisi, 35
CH – 1006 Lausanne

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Serveuse, Serveur

Chef de rang

Recherche un serveur / chef de rang en CDI.

Contacter aux coordonnées ci-dessous

La Taverne du Coq D'Or
33 PLACE FRANCOIS 1°
16100 COGNAC

TEL : 05 45 82 02 56 /06 25 97 06 40
FAX : 05 45 36 12 92
http://www.tavernecoqdor.com
EMAIL : lecoqdor16@orange.fr

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Chef de cuisine

Cuisinier

Bonjour,

Je recherche un cuisinier brasserie en CDI sachant travailler le poisson

Contacter aux coordonnées ci-dessous

La Taverne du Coq D'Or
33 PLACE FRANCOIS 1°
16100 COGNAC

TEL : 05 45 82 02 56 /06 25 97 06 40
FAX : 05 45 36 12 92

http://www.tavernecoqdor.com

EMAIL : lecoqdor16@orange.fr

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Commis de salle

Commis de cuisine

Second de cuisine

Chef de cuisine

Serveuse, Serveur

En raison de changement de propriétaire,

Recherchons chef, second et commis pour une cuisine traditionnelle de qualité
- Grande autonomie, maitrise des achats et des stocks, application de HACCP.

Recherchons serveur (se)
- Très bonne tenue, anglais ou espagnol souhaités, très bon contact clientèle, gestion des stocks.

L' Hostellerie des Cèdres
M. Pagano
31800 Villeneuve de Rivière
Tél: 05 61 89 36 00
Fax:05 61 88 31 04

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Chef de partie

Commis de cuisine

Pâtissier

URGENT
Restaurant gastronomique ayant changé de propriétaire recherche pour compléter l'équipe cuisine
Chef de partie, patissier, commis avec expérience.
Localisation : Tarn à 20 minutes de Toulouse.
Envoyer votre cv à terredusud@aol.com

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Chef de salle

Leader de l’aménagement et de la décoration de la maison, IKEA est une enseigne dynamique et en pleine expansion, caractérisée par l’esprit d’équipe et le goût challenge.
IKEA recherche pour ses magasins de Paris Nord 2 - Roissy (95) et de Villiers sur Marne (94) deux CHEFS DE CUISINE (Responsable production restaurant) H/F

Rattaché au Responsable Département Restaurant, le CHEF DE CUISINE :
- Garantit qualité et quantité de la production culinaire (plan quotidien de production, quantité prévisionnelle, menus)
- Coordonne l’achat des matières premières (commande, contrôle, reception, stockage) et aménage les zones du service
- Développe ses collaborateurs
- Applique et contrôle les normes HACCP

Profil :
- Professionnel de la restauration gros volumes : expérience d'au moins 5 ans en tant que chef de cuisine
- Passionné, humble, proche du terrain, excellentes capacités de gestion et de management de personnes
- Ayant le souci de la qualité et de l'hygiène (maîtrise des normes HACCP) et une grande motivation

Nous vous offrons une rémunération attractive et une opportunité de construire votre carrière.
Disponible en semaine, le soir et 1 week-end sur 2

2 postes à pourvoir : IKEA Paris Nord 2 (95) et IKEA Villiers sur Marne (94)

Postulez directement par mail : verica.pavlovic@memo.ikea.com
ou sur www.preparezvousabriller.com ref 43364BR/Apec
ou par courrier :
IKEA Paris Nord 2
176 avenue de la Plaine de France
BP 57 123 Gonesse
95950 ROISSY CDG Cedex

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Maître d'hotel

Directeur

L’ENTREPRISE

Créé il y a trois ans, le Restaurant semi gastronomique, « Au Paradis », offre une cuisine traditionnelle française mêlée d’une pointe de fantaisie, dans un cadre de détente et de convivialité, au bord de l’eau à Pontoise. Le groupe compte aujourd’hui 12 collaborateurs et génère un Chiffre d’Affaires de 550.000 €.
Dans le cadre de la réorganisation de ses équipes, le Restaurant « Au Paradis » souhaite intégrer un Directeur de Restaurant Maître d’Hôtel.


LE POSTE

Rattaché au Gérant, vous êtes en charge de l’organisation et de la qualité des prestations offertes aux clients. Vos principales fonctions :
- Superviser la mise en place de la salle et de la terrasse,
- Gérer la distribution des liquides (commandes, préparations, stocks, …)
- Organiser le travail, encadrer la formation et animer les équipes (gestion des Ressources Humaines)
- Assurer la coordination avec la cuisine,
- S’enquérir de la satisfaction des clients auprès d’eux,
- Fidéliser le client par la qualité du service assuré,
- Garantir le respect des normes et des règles d’hygiène et de sécurité.


LE PROFIL

H/F, vous avez une expérience confirmée dans la restauration semi gastronomique ou gastronomique, en qualité de Directeur de Restaurant. Votre appétence pour le travail d’équipe, l’autonomie, le dynamisme, l’honnêteté, la polyvalence, le sens de l’initiative, et le sens de l’organisation, sont des qualités qui assureront votre pleine réussite dans ce poste. Enfin vous possédez des connaissances en vins.

Merci d’adresser votre candidature sous référence DR/AP/08 à e.germain@hcapital.fr
Emmanuelle GERMAIN
14 rue Pergolèse
75116 PARIS
01.40.19.90.91

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Manager

Chef de cuisine

Chef de partie

TIGER WOK enseigne national (strasbourg, lille, lyon, dijon, aix en provence, montpelier...), recherche des collaborateurs pour compléter son équipe de Lyon Gerland.
Niveau CAP/BEP cuisine souhaité.
Opérationnel et gestionnaire du terrain, Polyvalent, vous avez l'oeil sur tout : rapidité et qualité du service, prévention du matériel, suivi des stocks et approvisionnement, de la qualité des produits, recrutement des collaborateurs, gestion des plannings.
Vous animerez une équipe de 10 à 15 personnes de 23 à 25 ans. Mais par-dessus tout votre mission première est d'atteindre les objectifs, et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine.
Envoyer cv + photo, à Mr GASSER TIGER WOK restaurant 8 Rue Challemel Lacour 69007 LYON.

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Serveuse, Serveur

Cuisinier

Recherche pour un bar / restaurant / salon de thé oriental refait à neuf, des cuisiniers dynamiques (la connaissance des cuisines libanaise et italienne serait un plus) et des serveuses (bonne présentation et la connaissance des vins serait un plus), avec un minimum d'expérience pour les deux profils. Bonne rémunération et horaires sans coupure l'après midi (service du midi en semaine ou 4 soirs + week end).
La cuisine proposée est simple à mettre en oeuvre et de bonne qualité .Le cadre du restaurant est raffiné. La clientèle est haut de gamme. Merci d'adresser votre CV accompagné d'une photo à l'adresse suivante:

LE MIRAGE
35, boulevard Rabelais - 94100 Saint Maur des Fossés

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Barman

Vous avez de l'expérience dans le domaine du bar, vous êtes motivé et vous souhaitez intégrer une affaire qui bouge, rejoignez l'équipe du O'Lodge.
Pour vous donnez une idée de l'établissement, visitez le www.olodge.com.
Contactez : Ann Sophie Caire 06.13.39.91.98 ou contact@olodge.com