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CV CANDIDAT N° 33723
Candidat inscrit le 21/02/17

Chef de partie, Cuisinier, Second de cuisine.

Nom : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Prénom : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 06 Mars 1980 (37 ans).
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Téléphone mobile : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Fax : Cliquez-ici pour obtenir cette information
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Département : 77 - Seine-et-Marne (Île-de-France)
Code postal : 77090
Ville : COLLEGIEN
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : En couple
Enfants : Aucun
Mobilité géographique : Non
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français

Lettre de motivation et informations complémentaires
Mathieu COMPARET
4 rue des Brisaciers
77090 COLLEGIEN
06.66.39.82.19
comparetmathieu@gmail.com




A l’attention du Responsable du recrutement



Objet : demande d’emploi pour un de cuisinier en CDI


Messieurs,

Actuellement en recherche d’un emploi et titulaire d’un BEP et d’un BAC Pro Hôtellerie et Restauration, je souhaite intégrer un restaurant qui me permette d’approfondir et continuer mon expérience, de mettre à votre service les connaissances et qualités que j’ai acquises dans mon cursus scolaire, mes stages et mes derniers emplois.

C’est pourquoi je sollicite auprès de vous la possibilité d’obtenir un poste dans votre brigade.

Autonome, sérieux et organisé, je pense avoir les compétences pour un poste dans votre entreprise au sein d’une cuisine. Je suis également ouvert à toute formation utile à l’exécution des tâches qui me seront attribuées.

Je suis également une personne dynamique et motivée, aimant le contact avec les personnes.

Je me tiens à votre disposition pour que nous en discutions ensemble au cours d’un entretien à votre convenance.

Dans cette attente, veuillez agréer, Messieurs, l’expression de mes salutations distinguées.



Mathieu COMPARET
Expériences professionnelles
Mathieu COMPARET 23 ans – en Couple
4 rues des Brisaciers Titulaire du Permis B
77090-COLLEGIEN Né le 06 mars 1993
Tel: 06 66 39 82 19
Email : comparetmathieu@gmail.com



DIPLOME ET FORMATION

2008-2010 : BEP Hôtellerie Restauration au Lycée du Gué à Tresmes à Congis sur Thérouanne
2010-2011 : 1ère année BACPRO Hôtellerie Restauration Lycée du Gué à Tresmes à Congis sur T.
2011 : Formation partie théorique du BAFA
2011-2012 : BAC Professionnel Hôtellerie Restauration Lycée du Gué à Tresmes à Congis sur T.

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Septembre 2016 à ce jour : chef de partie au bureau pub et brasserie à Torcy (groupe Bertrand)
Avril-juillet 2016 : chef de partie traiteur (Elysée réception)
Juillet 2015 – juillet 2016 : Responsable de restauration dans un Food-trucks et traiteur
Novembre 2014-Juin 2015 : Vendeur chez DECATHLON
Septembre 2013-septembre 2014 : Chef Cuisinier chez NATEMA
Avril 2013-Août 2013 : vendeur / commercial chez AVIGROS (MIN de Rungis)
Novembre 2012-mars 2013 : Second de cuisine à SOGERES
Janvier/février 2012 : Stage en cuisine à L’Automobile Club de France à Paris
Septembre/octobre 2011 : Stage en cuisine de 6 semaines au Palace Hôtel 5 étoiles Métropole à Bruxelles (Belgique)
Février 2011 : stage théorique du BAFA
Juin 2011 : stage d’un mois en cuisine au Mouton Blanc au Mont-Saint-Michel
Septembre 2010 : Stage d’un mois en service au Relais Fleury à Lagny sur Marne
Janvier-Février 2010 : Stage d’un mois en cuisine à La Gueulardière à Ozoir la Ferrière
Mai 2009 : Stage d’un mois en cuisine à l’Auberge des Charmettes à Torcy
Décembre 2007 : Stage de fin de 3ème d’une semaine en cuisine au Relais de Guermantes à Guermantes

COMPETENCES PROFESSIONNELLES
Compétences :
Dynamique Efficacité
Facilité d’adaptation Rapidité
Esprit d’équipe Bon relationnel

Compétences linguistiques:
Anglais : (niveau scolaire)
Espagnol : (niveau scolaire)
LOISIRS

Pratique de la natation de 2000 à 2003
Pratique du Roller-hockey 2002 - aujourd’hui
Pratique du football (1999-2003), du piano (1998-2001)
Palmarès :
Champions d’Ile de France de Roller-Hockey
Détection Equipe de France Espoir de Roller-Hockey pendant 3 ans (Remplaçant)
Sélection Ile de France espoir de Roller-Hockey catégorie minimes-cadets
Vice-Champion de France N3 en Roller-Hockey
Champion de France N3 en Roller-Hockey
Vice-champion champion de franceN4 en Roller-Hockey
Etudes
Mathieu COMPARET 23 ans – en Couple
4 rues des Brisaciers Titulaire du Permis B
77090-COLLEGIEN Né le 06 mars 1993
Tel: 06 66 39 82 19
Email : comparetmathieu@gmail.com



DIPLOME ET FORMATION

2008-2010 : BEP Hôtellerie Restauration au Lycée du Gué à Tresmes à Congis sur Thérouanne
2010-2011 : 1ère année BACPRO Hôtellerie Restauration Lycée du Gué à Tresmes à Congis sur T.
2011 : Formation partie théorique du BAFA
2011-2012 : BAC Professionnel Hôtellerie Restauration Lycée du Gué à Tresmes à Congis sur T.

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Septembre 2016 à ce jour : chef de partie au bureau pub et brasserie à Torcy (groupe Bertrand)
Avril-juillet 2016 : chef de partie traiteur (Elysée réception)
Juillet 2015 – juillet 2016 : Responsable de restauration dans un Food-trucks et traiteur
Novembre 2014-Juin 2015 : Vendeur chez DECATHLON
Septembre 2013-septembre 2014 : Chef Cuisinier chez NATEMA
Avril 2013-Août 2013 : vendeur / commercial chez AVIGROS (MIN de Rungis)
Novembre 2012-mars 2013 : Second de cuisine à SOGERES
Janvier/février 2012 : Stage en cuisine à L’Automobile Club de France à Paris
Septembre/octobre 2011 : Stage en cuisine de 6 semaines au Palace Hôtel 5 étoiles Métropole à Bruxelles (Belgique)
Février 2011 : stage théorique du BAFA
Juin 2011 : stage d’un mois en cuisine au Mouton Blanc au Mont-Saint-Michel
Septembre 2010 : Stage d’un mois en service au Relais Fleury à Lagny sur Marne
Janvier-Février 2010 : Stage d’un mois en cuisine à La Gueulardière à Ozoir la Ferrière
Mai 2009 : Stage d’un mois en cuisine à l’Auberge des Charmettes à Torcy
Décembre 2007 : Stage de fin de 3ème d’une semaine en cuisine au Relais de Guermantes à Guermantes

COMPETENCES PROFESSIONNELLES
Compétences :
Dynamique Efficacité
Facilité d’adaptation Rapidité
Esprit d’équipe Bon relationnel

Compétences linguistiques:
Anglais : (niveau scolaire)
Espagnol : (niveau scolaire)
LOISIRS

Pratique de la natation de 2000 à 2003
Pratique du Roller-hockey 2002 - aujourd’hui
Pratique du football (1999-2003), du piano (1998-2001)
Palmarès :
Champions d’Ile de France de Roller-Hockey
Détection Equipe de France Espoir de Roller-Hockey pendant 3 ans (Remplaçant)
Sélection Ile de France espoir de Roller-Hockey catégorie minimes-cadets
Vice-Champion de France N3 en Roller-Hockey
Champion de France N3 en Roller-Hockey
Vice-champion champion de franceN4 en Roller-Hockey

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