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CV CANDIDAT N° 34277
Candidat inscrit le 01/09/17

Chef de partie, Cuisinier, Second de cuisine.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 19 Février 1989 (28 ans).
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Département : 69 - Rhône (Rhône-Alpes)
Code postal : 69008
Ville : Lyon
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : En couple
Enfants : 1
Mobilité géographique : Oui, nationale
Permis de conduire : Oui et dispose d'un véhicule

Langues : Français
Expériences professionnelles
Gérant de ma société, Attraction Gustative (Lyon) Juin 2015 à ce jour.
Chef à domicile et cours de cuisine à domicile.
De Septembre 2016 à ce jour : Cours de cuisine à l’atelier des chefs en extras (Lyon).


Second de cuisine au Créola Beach (Martinique) Juin 2013 – Janvier 2015.
Restaurant semi-gastronomique créole.
Brigade de 4 personnes.

Chef de cuisine au Lili’s Beach Bar (Martinique) Février 2013 – Avril 2013.
Restaurant lounge.
Brigade de 9 personnes.

Second de cuisine à l’Hôtel Plein Soleil (Martinique) Novembre 2012 – Janvier 2015.
Restaurant gastronomique.
Brigade de 5 personnes.

Chef de partie au Foyal (Martinique) Janvier 2011 – Octobre 2012.
Restaurant semi- gastronomique et brasserie.
Brigade de 10 personnes.

Chef de partie au Cap Est Lagoon resort (Martinique) Novembre 2010 – Juin 2011.
Hôtel 5 étoiles, restaurant gastronomique et semi gastronomique.
Brigade de 16 personnes.

Chef de partie à l’Hôtel Plein Soleil (Martinique) Janvier 2007 – Septembre 2009.
Restaurant gastronomique.
Brigade de 8 personnes.

Commis de cuisine à l’Hôtel Plein Soleil (Martinique) Septembre 2006 – Décembre 2006.
Restaurant gastronomique.
Brigade de 4 personnes.


Apprenti à l’Hôtel Plein Soleil (Martinique) Janvier 2006 –Aout 2006.
Restaurant gastronomique.
Brigade de 8 personnes.

Apprenti à l’Oasis Café (Martinique) Novembre 2004 – Décembre 2005.
Restaurant espagnol, bar à tapas.
Brigade de 3 personnes.
Etudes
2004-2006: CAP Cuisine : CFA de Rivière Salée (Martinique).
2003-2004 : BEP Pâtisserie LP Raymond Néris (Martinique).

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