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LES OFFRES D'EMPLOIS - PAGE 6 / 33

Voici la liste des offres d'emplois spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration actuellement diffusées sur notre réseau :

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(Offre d'emploi de plus de 6 mois...)

Postes recherchés :
  • Directeur
  • L'A.S.E.I, association appartenant à la région Occitanie Pyrénées Méditerranée, 91 établissements et services sanitaires et médico-sociaux, 3 220 professionnels salariés, assurant la prise en charge d'enfants et d'adultes handicapés, recrute au 1er avril 2017...

    ...UN DIRECTEUR expérimenté (H/F) en CDI pour:
    A.S.E.I Restauration situé à Ramonville saint-Agne (31)

    A.S.E.I. Restauration est la cuisine centrale de l’A.S.E.I qui livre (liaison froide) quotidiennement 1 850 repas (575 000 repas par an) sur 4 cuisines de production, qui desservent 34 entités au sein des établissements médico-sociaux de l’association.

    Vos différents rôles et missions :
    Placé(e) sous l’autorité du directeur général, vous êtes responsable du management de l’établissement (équipe d’environ 60 personnes réparties sur 11 centres) et de la mise en œuvre du projet d’établissement.

    Vous assurez la production d’une nourriture en adéquation avec les besoins et les goûts des personnes accueillies. Pour ce faire, vous devez :
    - Garantir le bon fonctionnement quotidien de l’établissement : management des équipes, relations avec les clients et les partenaires, achats et suivi des productions etc…
    - Optimiser la gestion budgétaire de l’établissement
    - Conduire avec le responsable qualité la politique qualité, et les certifications acquises, notamment les certifications ISO 9001 et 22000
    - Veiller au respect de l'application des règles P.M.S. (hygiène, nettoyage) et contrôler les matériels utilisés et la maintenance des équipements
    - Maîtriser les productions spécifiques de chacune des 4 cuisines à travers le logiciel de production.

    Par ailleurs, vous pouvez être sollicité(e) lors de reprise ou d’ouverture d’établissements pour apporter votre expertise dans les schémas organisationnels et techniques de la restauration de l’établissement.

    Profil recherché :
    Bac +5 (Master 2 dans le domaine de la prestation de service dont restauration collective).

    D’une expérience d’au moins 15 ans dans la gestion de restauration collective, vous êtes disponible, rigoureux, avec de bonnes capacités d’adaptation et vous savez fédérer les équipes. Vous avez de solides connaissances des réglementations publiques concernant nos métiers et êtes un bon gestionnaire.

    Maitrise de l’outil informatique Pack Office, et des logiciels Datameal, Logotek souhaitée.

    Rémunération:
    CCN 1951- Cadre dirigeant forfait tous horaires

    Dossier de candidature:
    CV, lettre de motivation, copies des diplômes, copies des certificats de travail à adresser avant le 23 septembre 2016.

    ...A l'attention de:
    Monsieur le Directeur Général
    A.S.E.I Siège social
    4, avenue de l’Europe - BP 62243
    31522 RAMONVILLE SAINT-AGNE CEDEX
    => Courriel: recrutement@asei.asso.fr
    Référence EP/DIR/092016
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    Postes recherchés :
  • Manager
  • Dyneff SAS, négoce produits pétroliers et gaz naturel, recherche 3 Adjoints pour CDI sur son réseau de stations-service ; Formation Bac2 à Bac+3 Gestion/Commerce avec une expérience professionnelle de 2-3 ans à une fonction de responsabilité, vous justifiez d'une expérience commerciale confirmée avec management d'équipe assortie de compétences en gestion. Vous secondez le Responsable dans les missions permettant le bon fonctionnement de la restauration rapide sous l'enseigne partenaire Brioche Dorée et de l'activité boutique-carburant: respect des process de fabrication, suivi commandes, livraisons et stocks,contrôle caisses, gestion du personnel (15 à 25 personnes suivant saison ; plannings), analyse des résultats, reporting d'activité. Vous êtes sensibilisé(e) aux normes et procédures légales (qualité, sécurité, hygiène, réglementation sociale), avez sens du contact client, goût du travail en équipe et êtes réactif et disponible pour répondre aux impératifs du poste (station autoroutière ouverte 24h/24, 7J/7). Postes à pourvoir sur departement 33 (70 km de Bordeaux) et departement 11 (Carcassonne) ; salaire fixe+prime. Mobilité géo indispensable pour perspectives d'évolution.
    => Adressez CV+LM à: dyneff-379111@cvmail.com
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    Postes recherchés :
  • Cuisinier
  • Chef de cuisine
  • Dans le cadre d'une reprise d'un hôtel restaurant se trouvant en Haute Savoie, nous recherchons un chef de cuisine ou cuisinier confirmé pour un établissement de standing au milieu d'un panorama unique. L'établissement est ouvert à l'année.
    Avec une cuisine alliant tradition et originalité, vous devrez être en mesure d'élaborer une carte gourmande, gérer les achats et les stocks.
    Nous avons un outil de travail pour un chef qui désire se faire un nom et un cadre propice pour les mariages, baptêmes, anniversaires et séminaires...
    Notre challenge à venir sera d'attirer une clientèle d'affaire le midi et festive le soir.
    Si vous êtes ambitieux et prêt à relever le challenge, cette place est pour vous!

    => Pour tout contact joindre Monsieur Dandel pierre:
    - Tél: 06 28 66 47 77
    - E-mail: pierredandel@outlook.fr
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    Postes recherchés :
  • Cuisinier
  • Serveuse, Serveur
  • Restaurant sur l'Alpe d'Huez, au pied des pistes, recherche dans le cadre de la prochaine saison d'hiver du personnel de salle et de cuisine. Les candidats devront avoir une expérience sur poste similaire. Exigences pour le poste en salle: bonne présentation, organiser, esprit d’équipe et un bon niveau d'anglais. Exigences pour le poste en cuisine: autonome, professionnel, savoir travailler sur les postes chauds et froids (expériences de pizzaiolo serait un plus) et respect des normes HACCP.
    Les postes seront à pourvoir dés novembre avec possibilité d’extension de contrat jusqu'en mai 2017.
    Les postes sont logés et les salaires a définir suivant le profil des candidats.
    Restaurant le 2000, spécialités de montagne, burger, pizzas et fruits de mer, 250 couverts de moyenne journalière.

    => Contactez Monsieur Mabire Benjamin...
    - E-mail: shadowrun_1@hotmail.com
    - Tel: 04 76 80 68 12
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    Postes recherchés :
  • Second de cuisine
  • Cuisinier
  • Chef de cuisine
  • Bar-Restaurant situé en Haute-Savoie proche de la frontière Suisse recherche associé.
    Tu es Cuisinier, Amoureux de ton métier, Motivé et Capable de Manager une cuisine (achats, personnel, normes HACCP, carte...)
    Tu penses qu'il est temps pour toi de voler de tes propres ailes ?
    Alors tu es peut être l'associé que je cherche.
    50% des parts de la société à prendre.
    Alcoolique et mythomane passez votre chemin, vous perdriez votre temps.
    Pour prise de contact merci d'écrire à: associe.resto74@yahoo.com
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    Postes recherchés :
  • Commis de cuisine
  • Serveuse, Serveur
  • URGENT!
    RECHERCHE POUR FIN DE SAISON SERVEUR, SERVEUSE ET COMMIS DE CUISINE POUR MOIS DE SEPTEMBRE (sur Valras Plage, dans le 34)

    => ENVOYER CV ET LETTRE DE MOTIVATION PAR MAIL: vp.formation@free.fr
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    Postes recherchés :
  • Serveuse, Serveur
  • Description du poste/Mission:

    Vous serez responsable du service auprès d'une clientèle exigeante française et internationale, ainsi que de la mise en place d’un restaurant gastronomie culturelle, Paris 8ème arrondissement. Polyvalence, selon les besoins du service.
    Sous la direction de votre Chef de Rang ou autonome, vous aurez pour principales missions:
    • Accueil irréprochable des clients, placement aux tables, le conseil aux clients.
    • Prise de commande et le service (plats, boissons) en salle.
    • Entretien/ Réservation téléphonique.
    • Entretien du restaurant.
    • Entretien des verres, couverts, assiettes et arts de la table.
    • Mise en place du restaurant.
    • Service du petit-déjeuner, déjeuner, dîner.
    • Facturation ; encaissement.

    Compétences requises:

    Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type CAP/BEP ou BAC PRO, vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 an sur un poste similaire au sein d’un établissement de même niveau.
    D'excellente présentation, vous possédez un sens développé du service et faites preuve d'une certaine aisance relationnelle.
    La maîtrise de l'arabe littéraire et l’anglais exigé. Bon niveau de culture générale ; connaissances portant sur l’historique de la gastronomie turque, ainsi que de l’Empire Ottoman.
    Formation continue est l’une des pratiques du MarketArtRecrut.

    Horaires:

    Restaurant ouvert de 8h à 2h le lendemain, en semaine et en week-end ; service continu en perspective.
    Horaire à temps plein ou à mi-temps, en semaine et en week-end, de 8h à 2h, avec des jours de repos en alternance avec vos collègues.
    2 postes à pourvoir immédiatement.

    => Contact:
    - Email : market17recrut@gmail.com
    - Tel : 06 29 48 42 86
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    Postes recherchés :
  • Cuisinier
  • Chef de cuisine
  • Recherchons cuisinier pour un CDD de 5 semaines et un chef cuisinier en CDI.
    Diplôme CAP cuisinier minimum et formations HACCP et textures modifiées.
    Rémunération selon diplôme et expérience.
    => Envoyer CV à l'attention de la directrice: rose.des.vents@wanadoo.fr
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    Postes recherchés :
  • Responsable commercial
  • Chef de rang
  • Chef de salle
  • Serveuse, Serveur
  • Pour une ferme auberge vigneronne de l'Hérault, qui fonctionne essentiellement l'été , nous recherchons, dès septembre, une personne qui aimerait et saurait assurer des propositions commerciales, gestion site web, communication internet, surtout l'hiver quand nous sommes fermés et assurer le dimanche midi et l'été surtout, la gestion du service et tâches affectantes.
    Le contexte est superbe au côté d'un monument historique , un vignoble exceptionnel, avec des potagers bio et d'herbes aromatiques, nous nous fournissons auprès de producteurs locaux. Voir notre site web: http://www.valmagne.com

    => Contact:
    E-mail: Auberge@valmagne.com
    Tel: 09 79 72 30 60
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    Postes recherchés :
  • Pâtissier
  • Chef de cuisine
  • Recherche en CDD
    1 chef orientation gastronomique pour parfaire les compétences du chef actuel
    1 patissier en restauration en CDD

    Il est impératif d'avoir des notions d'anglais

    Réouverture de l'établissement debut septembre
    Ile de france
    Periode souhaitée : 2 mois
    Rémunération à definir

    email : dvrp.haddad@gmail.com
    Tel : 07 87 64 45 03
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