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OFFRE D'EMPLOI
Recherche CHEF DE RANG POLYVALENT dans le 34
(08/03/22)

Postes recherchés :
  • Sommelier
  • Chef de rang
  • Situé à Montagnac, au cœur du Château Paul Mas, le Côte Mas est une ambassade du Luxe Rural couvrant 220 hectares de vignes, de garrigues, d’oliviers et de chêne truffiers... Nous vous proposons une Halte gourmande et pédagogique, dans nos restaurants et nos caveaux de vente... D'autres activités sont proposées sur place: école du vin avec découverte de nos 14 Domaines, initiation à la dégustation, équitation…

    Nous recherchons aujourd'hui un(e) CHEF DE RANG / SOMMELIER. Sous la direction du responsable de site COTE MAS, vous aurez pour principales missions :
    - Conseiller les clients sur le choix des vins, prendre les commandes et servir les vins au restaurant.
    - Créer des accords entre les mets et les vins en parfaite complicité avec le Chef.
    - Animer les trois cartes de vin (avec une Carte internationale), ainsi que la carte des fromages.
    - Assurer l’approvisionnement et la gestion de la cave.
    - Accueillir des clients professionnels et privés.
    - Dynamiser le restaurant, créer des évènements en collaboration avec notre équipe communication.

    Profil recherché :
    - De formation hôtelière (ou avec de l'expérience dans ce secteur), vous faite preuve de charisme et d’empathie.
    - Vous avez une ouverture d’esprit internationale, vous maitrisez l’anglais (une deuxième langue sera un plus).
    - Vous êtes gestionnaire et commercial de nature, passionné(e) par le monde du vin et l’art de vivre.
    - Expérience professionnelle minimum 2 ans stages inclus.

    Avantages:
    - Salaire motivant en fonction de l’expérience et de la réalisation des objectifs de vente.
    - Possibilité de logement.
    - Possibilité de formations de perfectionnement.
    - Possibilité d’évolution au sein du groupe DOMAINES PAUL MAS (constitué de 180 salariés).

    Conditions:
    - Vous devez avoir le Permis B.
    - Poste à pourvoir immédiatement, en CDI... Tous les demandes seront prises en compte.

    => Contactez-nous:
    - Par mail: cauthier@ferrandiere.com
    - Par téléphone: 04 68 79 29 31
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