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OFFRE D'EMPLOI
Recherche Chef Cuisinier H/F - Vaucluse (84)
(13/03/22)

Postes recherchés :
  • Chef de cuisine
  • Dans le cadre de son développement, le Bistrot 915, situé dans le Vaucluse, cherche son chef de cuisine en CDI.

    Notre restaurant propose à sa clientèle locale et régulière, une cuisine de bistrot de saison (formule du midi + carte + burger fait maison + suggestions les we). Nous travaillons donc avec plaisir les produits de saison.
    Équipe jeune et dynamique, nous proposons des soirées concert qui remportent un franc succès.

    La mission:
    • Assurer la qualité de la prestation (80 à 140 couverts).
    • Gérer les commandes, la sélection de produits et proposer ses idées pour la création des menus (suggestions).
    • Suivre et gérer le budget (gestion de stocks).
    • Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité.
    • Animer l’équipe en cuisine.

    Le profil recherché:
    • Expérience indispensable de + de 5 ans, avec très bonne connaissance des produits frais.
    • Expérience avérée en animation d’équipe (ici 1 à 2 personnes).
    • Maitrise des normes HACCP.
    • Dynamique et organisé.
    • Autonome et Force de proposition pour la création des menus.
    • Créatif avec l'esprit d’équipe...

    Avantages et rémunération:
    Vous aurez 2 jours de congés consécutifs les dimanche et lundi. Votre rémunération se situera entre 2 000 € net et 2 500 € net selon expérience.

    Vous êtes à la recherche d’un beau challenge au sein d’une structure à taille humaine et conviviale, vous voulez offrir une belle expérience client ? alors rejoignez nous !

    => Pour postuler, envoyez votre CV à Sébastien: sebbevy@hotmail.com
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