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CV CANDIDAT N° 36102
Candidat inscrit le 09/12/19

Cuisinier, Pâtissier.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 15 Janvier 1980 (40 ans).
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Code postal : 84400
Ville : Apt
Pays : France
Nationalité : Française

Langues : Français, Allemand, Anglais, Italien

Lettre de motivation et informations complémentaires
Lors de mes dernières expériences professionnelles, j’ai travaillé pour différentes
entreprises des métiers de la restauration, où j’ai pu acquérir et développer de
solides connaissances dans la chaîne de production et son organisation et dans
divers types de cuisine.
Au cours de ma dernière expérience professionnelle au Mékong Montréal, j’ai
également eu l’occasion de contribuer au développement de ce restaurant naissant
et de me familiariser avec l’environnement et son équipe, raison pour laquelle le fait
de continuer à travailler au lancement de nouvelles idées et d’apprendre aux côtés
d’une nouvelle équipe me motive énormément.
Ma récente expérience en cuisine m'a conforté dans l'idée que le métier de cuisinier m'apporte beaucoup plus que ma carrière de fonctionnaire que j'exerçais avant ma mise en disponibilité.
Expériences professionnelles
SECOND DE CUISINE (novembre 2018 à septembre 2019)
le Mēkong @ lemekong.ca | Montréal, Québec
• préparation des plats (pad thaï, poulet Général Tao, salades et hors d'oeuvres asiatiques)
• a participé aux événements organisés par le restaurant (capacité maximal de 80 couverts, vingtaine de tables) et aux services traiteur dans la préparation et la mise en place

SECOND DE CUISINE (juillet 2018 à septembre 2018)
bar Suzanne @ barsuzanne.ca | Montréal, Québec
• préparation de dumplings
• cuisson de légumes, préparation de frites maison, cuisson de pétoncles à la poêle
Etudes
Master I | Droit pénal et carrières judiciaires
Université de Bordeaux IV (2006)

Baccalauréat général scientifique (2001)

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