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CV CANDIDAT N° 36420
Candidate inscrite le 30/06/20

Commis de cuisine, Cuisinier.

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Sexe : Femme.
Date de naissance : Le 17 Août 1983 (36 ans).
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Département : 33 - Gironde (Aquitaine)
Code postal : 33000
Ville : Bordeaux
Pays : France
Nationalité : Française
Permis de conduire : Oui

Langues : Français, Anglais, Italien

Lettre de motivation et informations complémentaires
Bonjour,
Tout juste titulaire d’un CAP Cuisine à l’issue d’une formation à l’INFA Gradignan « des étoiles et des femmes », je maîtrise de nombreuses techniques culinaires et les normes HACCP. Je suis enthousiaste, sociable, créative, curieuse et déterminée. Véritable passionnée de cuisine et de gastronomie, je m'intéresse particulièrement aux produits, leur qualité, leur provenance et leur saisonnalité. Je maîtrise une grande partie de la gastronomie française, ainsi que des compétences dans les cuisines méditerranéennes, orientales et asiatiques. Je possède également de solides connaissances en pâtisserie.
Responsable catering (concerts, festivals, tournage) en bénévolat depuis une quinzaine d'année, j'ai appris à m'adapter à de nombreuses contraintes : financières, logistiques, exigences de la clientèle... Mes expériences dans la restauration traditionnelle complètent mes compétences.
Je reste à votre disposition de plus amples renseignements.
Expériences professionnelles
Depuis 2005 : Responsable catering en bénévolat (concerts, tournages, festivals)
2020 : 10 semaines de stage au Hâ Restaurant, dans le cadre du CAP
Juillet 2017 : Commis de cuisine, Restaurant Hutong, Bordeaux
2016 : Création de la carte des cocktails et sélection des vins et spiritueux dans le cadre de l’ouverture du restaurant Mampuku, Bordeaux
2012/2015 : Barmaid manager, le Wunderbar, Bordeaux
2011/2012 : Serveuse, Employée polyvalente, Restaurant BuenaPizzaSocialClub, Bordeaux
2011 : Serveuse, Employée polyvalente, Restaurant
Viva Las Vegans, Bordeaux
2010 : Accueil et conseil à la clientèle dans le cadre de
la Foire aux Vins, Leclerc, Talence
2009/2010 : Stage de 500 heures au domaine viticole
Château le Chec, La Brède, AOC Graves
2006/2007 : Serveuse, Employée polyvalente, Restaurant Luna Pizza, Bordeaux
Etudes
2020 : CAP Cuisine, « Des étoiles et des femmes », INFA Gradignan
2020 : Certificat SST
2010 : Bac Pro CGEA Viticulture Œnologie, Lycée de La Tour Blanche
2004 : Licence en Arts du spectacle Théâtre, Faculté Bordeaux III
2000 : Baccalauréat, Lycée Frédéric Mistral, Avignon

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