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CV CANDIDAT N° 36500
Candidat inscrit le 30/09/20

Chef de partie, Cuisinier, Second de cuisine.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 20 Juin 1979 (41 ans).
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Code postal : 93120
Ville : la courneuve
Pays : France
Nationalité : Malienne
Situation familiale : Marié(e)
Enfants : 3 et plus
Mobilité géographique : Oui, nationale
Permis de conduire : Oui

Langues : Français
Etudes
SOUMARÉ Boulaye
20 Rue des Francs-Tireurs
93120 LA COURNEUVE
06 09 22 77 63
Dexsoum@gmail.com
Chef de partie/seconddecuisine
COMPETENCES PROFESSIONNELLES ▪ Elaboration du menu (entrée, plat et dessert)
▪ Tenu du poste de travail (nettoyage et mise en place) ▪ Gestion du stock et réception de la marchandise.
▪ Évaluer et intégrer la démarche HACCP.
▪ Diriger une équipe.
Stage professionnelles
08/2017 -09/2017 Stage cuisinier

ARPEGE
05/2017 Stage cuisinier
ANGELINA RIVOLI
11/2016 Stage cuisinier
PARIS 08 PARIS 01

CASINO RESTAURANT
PARIS 08
Experiences professionnelles
01/04-30/04/2018 Chef de partie
Hippopotamus
Tremblay en

10/2017-02/2018 Chef de partie
Angelina
France

02/2016-07/2017 Commis de cuisine
Versailles 78

CHEZ JEANNETTE

01/2015-07/2015 Commis de cuisine
PARIS

FRALEX PARIS

07/2015-09/2015 Commis de cuisine
PARIS 04

CANNIBALE CAFE

2009 Commis de cuisine
BAL PERDU
01/2008-04/2008 Commis /Plongeur
PERE POUCHET
05/2006-09/2008 Plongeur/Equipier
PARIS 11 PARIS 11 PARIS 17

ADAPTEL INTERIM

10/2005-03/2006 Plongeur
PARIS 10

SARL MT GUILLIANO
CLICHY 92
Formation
09/2017
Certificat de Qualification Professionnelle Cuisine
AFPA (77)
2003
Brevet technicien commercial (comptabilité)
MALI
2012
Logiciels WORD et EXCEL
Mairie de Paris
A touts
Dynamique, Ponctuel, organisé et esprit d’équipe.
Loisirs
Sport (course à pied), Lecture.

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