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CV CANDIDAT N° 36569
Candidate inscrite le 06/05/21

Chef de partie, Commis de cuisine, Cuisinier, Second de cuisine.

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Sexe : Femme.
Date de naissance : Le 02 Août 1980 (40 ans).
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Département : 63 - Puy-de-Dôme (Auvergne)
Code postal : 63200
Ville : Mozac
Pays : France
Nationalité : Néerlandaise
Situation familiale : En couple
Mobilité géographique : Non

Langues : Néerlandais, Japonais, Anglais, Français

Lettre de motivation et informations complémentaires
Dix années d’expérience dans le domaine de la restauration m’ont permise d’acquérir de multiples compétences. Tel qu’une bonne créativité pour résoudre les problèmes et une grande capacité d’adaptation. De nature souriante et joyeuse, je recherche de nouveaux challenges me permettant de développer des qualités personnelles et professionnelles.
Expériences professionnelles
Chef
COFETE.B café ~ 3/2019 – 4/2020
Bordeaux, France
Responsable des achats et des recettes à preparer.
Chef cuisiniaire
Gestion et achats des stocks
Coordination des plannings staff

Manager
AT SEVEN café ~ 7/2017 – 8/2018
Amsterdam, Pays Bas
Supervision des équipes, gestion de la communication et du respect d’un service clientèle de grande qualité.
Management et organisation de l’effectif
Gestion et contrôle des stocks
En charge du recrutement, entrainement et développement de l’équipe en place
En constante recherche d’amélioration dans le procéder de travail et dans la qualité des produits

Barista en chef & Manager Assistante
VERMAAT GROUP B.V. ~ 2008 – 2016
Amsterdam, Pays Bas
Assurer une très bonne qualité de la nourriture, cafés et des services à la personne. Participation à l’accroissement du chiffre d’affaire en proposant de nouveaux produits (pâtisseries, gâteaux,...). Adaptation à un environnement de grande affluence.
Capable de travailler de manière efficiente avec tous types de personnalités et clientele
Formation de l’effectif pour devenir barista
Grande rigueur dans le travail effectué

Coordinateur de projet
YAMATO TAIKO SCHOOL ~ 8/2013 – 8/2016
Amsterdam, Pays Bas
En 2013, le groupe artistique ‘YAMATO les batteurs du Japon’, établie une école de percussion japonaise à Amsterdam. En 3 ans, l’établissement est passé d’une start-up à une école ayant 4 sites aux Pays-Bas, pour un total de plus de 200 membres.
Coordination des activités, ressources et équipements
Responsable du marketing et communication
En charge des emplois du temps pour les entrainements et représentations de tous les sites
Organisation de portes ouvertes et ateliers


Manager en Marketing
TIQETS ~ 12/2015 – 3/2016
Responsable de l’organisation des données (numériques) chez TIQETS, un site internet innovant proposant l’achat de tickets pour des places de musées, concerts et attractions au niveau mondial.
Responsable de la garantie des données sur les évènements et les sites web à travers l’Europe
Gestion du remplissage des données en interface back-end
Processus de traduction et mise à jour des projets avec les modifications convenues
Résolution de différents problèmes qui ont permis d’accroitre l’efficacité du site
Etudes
License Business International – Echange avec l’Asie et Management
Université d’Amsterdam des Sciences Appliquées, Pays Bas ~ 2010 - 2015

Echange universitaire, License Business et Economie
Université d’Hanyang, Seoul, Corée du Sud ~ 2013

CAP Patisserie
Amsterdam, Pays Bas ~ 2008 – 2010

International Business Studies
Hoofddorp, Pays Bas ~ 2004 – 2007

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