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CV CANDIDAT N° 36596
Candidat inscrit le 13/07/21

Chef de cuisine.

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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 08 Avril 1983 (38 ans).
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Département : 83 - Var (Provence-Alpes-Côte d'Azur)
Code postal : 83330
Ville : Le beausset
Pays : France
Nationalité : Française
Situation familiale : En couple
Enfants : 2

Langues : Français
Expériences professionnelles
2014 à Aujourd’hui Grand prix hôtel et Restaurant
Chez Christophe Bacquié , 3 Macarons Michelin
 Chef de Cuisine


2012 / 2014 Hôtel Du Castellet
2 Macarons Michelin
Restaurant « Christophe Bacquié» Le Castellet- 83330 /Second de cuisine


2010 / 2012 Hôtel Du Castellet
2 Macarons Michelin
Restaurant « Christophe Bacquié », Le Castellet- 83330
 Chef de partie



2008 / 2010 Hostellerie de Plaisance
Phillipe Etchebest , 2 Macaron Michelin
St Emillion- 33
 Chef de partie



2007 / 2008 Jardin du Mont Blanc
Yoann Conte , 2 Macarons Michelin
Chamonix -74
Chef de partie


2006 / 2007 Château Cordeillian Bages
Thierry Marx , 2 Macarons Michelin
Paulliac-33
 Chef de partie



2002 / 2006 Château Cordeillian Bages
Thierry Marx , 2 Macarons Michelin
Paulliac-33
Demi chef de partie



2001 / 2002 Au moulin de Mougins
Chez Alain Llorca, 2 Macarons Michelin
Mougins – 06 Commis de cuisine






Janvier 2001 Château Grand Barail
Fabrice Giraud , St Emilion - 33
 Commis de cuisine
Etudes
1999 à 2001 Obtention du CAP/BEP

Formation management
Permis de former ( apprentissage )
Formation SST
Formation HACCP
Formation banquais ( Ducasse )

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