Ils nous ont
fait confiance :
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CV CANDIDAT N° 36927
Candidat inscrit le 12/11/25
Chef de partie, Commis de cuisine, Cuisinier, Second de cuisine
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Sexe : Homme.
Date de naissance : Le 20 Février 1987 (38 ans).
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Email : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Adresse : Cliquez-ici pour obtenir cette information
Code postal : 2785-796
Ville : Lisboa
Pays : Portugal
Nationalité : Marocaine
Langues : Français, Anglais, Portugais, Espagnol
Lettre de motivation et informations complémentaires
her Monsieur / Madame,
Fortement intéressé par le domaine de d'Hôtelerie,
je vous envoie ma candidature pourle poste: commis de
cuisine ou Demi-chef de partie , Chef de partie ou Segond
de Chef Au sein d'un Hôtel ou Restaurant en France.
Je crois que je possède les compétences nécessaires que
vous cherchez et ferait un ajout précieux pour vôtre
entreprise.
Comme mon CV l'indique, je possède plus de deux ans
d'expérience progressive dans le domaine de l'hôtellerie.
Mon histoire professionnelle comprend des postes tels que
commis de cuisine, Demi-chef de partie , chef de partie
et plus réssament seconde de chef au sein d'Hôtel group
Pestana,Cidadela Cascais.
J'ai joint mon CV pour votre examen et je suis impatient de
vous parler plus en détail de votre position disponible.
Cordialement,
Boumediane Younous
Expériences professionnelles
EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE
• Second de Chef – Hôtel Pestana Cidadela | Cascais (2022-Présent)
1. Supervision du personnel de cuisine et contrôle de la qualité des plats.
2. Application stricte des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
3. Participation à la conception et à l’amélioration du menu saisonnier.
• Chef de Partie – Hôtel CR7 | Marrakech (2021-2022)
4. Maîtrise des recettes et standards hôteliers.
5. Adaptation au rythme intense des services à haute fréquentation.
6. Contribution à la mise en place de nouveaux plats inspirés de la cuisine méditerranéenne.
• Demi-Chef de Partie – Restaurant Khayyam | Lisbonne (2019-2021)
7. Préparation de plats et gestion du poste de travail.
8. Collaboration étroite avec le Chef de Partie pour la qualité et la présentation.
• Demi-Chef de Partie – Restaurant OMA | Porto (2018-2019)
9. Participation à la mise en place et au dressage des plats.
Etudes
FORMATION
Diplôme de Technicien Spécialisé en Cuisine
Institut de Technologie Hôtelière et Touristique – Ouarzazate, Maroc (2009-2011)
Licence en Études Anglaises
Université Ibn Zohr – Agadir, Maroc (2009-2010)
Diplôme des Compétences Professionnelles en Marketing & Actions Commerciales
ENSET Mohammedia – Maroc (2016-2017)
