Postes recherchés :

Second de cuisine

Le monde de la restauration et de l'ESS vous passionnent, vous êtes jeune et avez envie de participer à une entreprise solidaire pour partager et transmettre vos compétences, rejoignez-nous.

Missions du poste:

Sous l’autorité du Chef de cuisine, sa mission est d’assumer:
- Il est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second.
-Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les offres commerciales traiteur (Cocktails-Buffet-Plateaux repas).
-Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.

Les qualités principales requises:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade , y compris la Pâtisserie.
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Doté d'une très bonne condition physique

Diplômes- niveaux de formation & Expériences recherchés:

- Le diplôme de base est le CAP, toutefois une formation supérieure de type BTS prépare mieux au métier de Second puis Chef de cuisine, notamment en raison des compétences nécessaires en gestion.
-Plusieurs années d'expérience requises
- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service

Salaire:

Fourchette comprise entre 2200 et 2400 € brut / 169H
Emploi en CDI.

=> E-mail: kh_belka@yahoo.fr

Postes recherchés :

Cuisinier

Chef de cuisine

Bonjour, suite au départ en retraite de son chef, le restaurant le Pot Beaujolais à Lille recherche un nouveau Chef de cuisine (h/f) pour un poste en CDI, à temps complet.
Vous serez en charge de la préparation des plats, mets et repas et vous mettrez en oeuvre les techniques et règles de fabrication culinaire.
Nous sommes fermés les dimanches et lundis et également les jours fériés.
=> Veuillez postuler si possible directement au restaurant: Le Pot Beaujolais, 26 rue pierre mauroy à lille.
- Email: Lepotbeaujolais@free.fr
- Tél: 07 86 15 79 23

Postes recherchés :

Cuisinier

Poste à pourvoir DE SUITE jusqu'à NOVEMBRE 2019

A Noirmoutier en l’Île pour un village vacance: www.koatarmor.com
- Il/elle devra remplacer le Chef lors de ses repos hebdomadaires
- Etre autonome dans son travail
- Effectifs connus à l’avance allant de 40 à 75 couverts maximum par service
- Restauration familiale
- Menus définis
- Horaires fixes (8h-14h30 et 18h30-21h15)
- Travail les samedis et Dimanches.
- Une journée en plonge / semaine, (hors Juillet / Août)
- Possibilité de logement sur place (à partager durant 2 mois d’été)

Contrat à 37 heures et rémunération en fonction du profil
=> direction.koatarmor@orange.fr

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Commis de cuisine

Second de cuisine

Cuisinier

Chef de cuisine

Chef de partie

Nous recherchons des cuisiniers afin de compléter notre équipe pour une saison estivale à Bonifacio, en Corse du Sud. Poste nourri et logé. Salaire très intéressant. Poste à pourvoir immédiatement.
=> Nous contacter pour plus de détails:
- Tél: 06 12 90 12 26
- Mail: resto.hauteville@gmail.com

Postes recherchés :

Manager

Vous participez au développement de l'établissement dans le respect de la stratégie de l'enseigne. Vous assistez le Directeur et le directeur adjoint dans l'organisation du travail de l'équipe, faites appliquer et contrôlez les différentes tâches pour un développement optimum de l'établissement. Vous formez, gérez et motivez les membres du personnel. Vous organisez et coordonnez au quotidien le fonctionnement du restaurant. Vous êtes en mesure d'appliquer et de contrôler les procédures (ouverture, fermeture, fond de caisse, versements ) de respecter et faire respecter les normes de sécurités et d'hygiène. Vous veillez au respect des fiches techniques, assurez le contrôle de la fabrication, et mettez en œuvre les moyens nécessaires pour une production et un service de qualité.

Dans un second temps, vous serez amené à être en responsabilité de :
- L'élaboration des plannings employés,
- L'intégration des nouveaux entrants,
- L'inventaire hebdomadaire et de la gestion des stocks.

=> Contact:
- Tél: 0684103630
- Mail: p.villiersmarc@gmail.com

Postes recherchés :

Cuisinier

Votre agence "Partnaire", chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités professionnelles! Nous vous accompagnons professionnellement quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre niveau de qualification.

Vous souhaitez travailler pour le compte d’un leader national de la restauration collective au sein d'établissement de santé situé en Ile-de-France.

Ce leader recherche un(e) Cuisinier (H/F).

Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes:
- Assurer la production culinaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Établir les menus selon un plan alimentaire
- Contrôler la conformité des produits
- Garantir la qualité de la prestation culinaire
- Dresser et envoyer les plats
- Vérifier les stocks de marchandises (traçabilité des produits, vérification des DLC et DLUO)
- Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service.

Avoir des notions en pâtisserie est un plus.

Profil :
Titulaire d’un BEP, d'un CAP ou d'un BAC PRO Cuisine ou disposant d’une expérience similaire.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
Gestion du stress et bonne résistance physique.
Vous êtes dynamique et appréciez le travail en équipe.

A compétences égales, tous les postes proposés sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

=> contact:
- Tél: 06.85.26.73.21 / 01.40.88.11.99
- Mail: neuilly@partnaire.fr

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Pâtissier

Pizzaiolo

Commis de salle

Commis de cuisine

Second de cuisine

Cuisinier

Chef de cuisine

Chef de partie

Chef de rang

Chef de salle

Serveuse, Serveur

Restaurant L'ATMOSPHERE (St-Germain-du-Puch en Gironde) spécialisé en cuisine bistronomique, à 20 min Bordeaux, recherche un(e) CHEF DE PARTIE, un(e) CHEF PATISSIER , un(e) SERVEUR/SERVEUSE - en CDI - et avec possibilité logement. Salaires selon compétences.
=> 06.07.72.21.35 ou cafe.atmosphere@wanadoo.fr

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Commis de salle

Serveuse, Serveur

Restaurant Les Mignardises, spécialisé en cuisine française raffinée, situé dans le 94350 (Villiers sur Marne), recherche un(e) serveur/se H/F.
Repos samedi-midi/dimanche/lundi.
=> Contact: filip.lesmignardises@gmail.com

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Cuisinier

Pposte de cuisinier en CDI, à pourvoir dès que possible, à temps plein pour restaurant Italien avec salle de 40 couverts + terrasse de 25 couverts. Spécialités italiennes, pâtes fraîches maison, desserts maison. Fermeture hebdomadaire les dimanches et lundis.
=> jeanmarc.cornut@free.fr

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Second de cuisine

Cuisinier

Restaurant situé dans le centre Mc Arthur Glen, à Pont Sainte Marie (près de Troyes), recherche un(e) Second de Cuisine. Contrat en CDI.
Nous sommes ouverts de 9h à 19h en service continue, sans coupure et nous proposons une restauration sous forme de buffet.

Mission du poste:
- Encadrer le personnel dont vous avez la charge
- Passer les commandes (frais et sec)
- Vérifier la température des chambres positives et négatives
- Vérifier les arrivages des marchandises
- Surveiller la qualité de la production
- Assurer la fabrication des hors d'œuvre et des plats
- Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel
- Assurer le service de distribution

Profil:
Vous avez un BEP ou un CAP cuisine et une expérience d'au moins 2 ans.
Rémunération: 2300€ /mois.

=> E-mail: sarlrotomagus@hotmail.com