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Cuisinier

Chef de cuisine

L'ESCALE est un hôtel/restaurant situé dans Le Perche (à 100 kms à l'ouest de Paris) qui a été entièrement rénové. Le restaurant peut accueillir jusqu'à 50/60 personnes et propose à ses clients une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et locaux. Tous nos plats sont cuisinés chez nous.
Service du midi : du lundi au vendredi & service du soir : vendredi et samedi uniquement. L'établissement est fermé le dimanche.

Les Missions:
- confection et préparation des entrées/plats/desserts
- élaboration des menus du jour et de la carte
- autonomie totale dans la gestion de la cuisine (approvisionnements, stocks...)
- nettoyage et entretien du lieu de travail dans le respect des règles d'hygiène

Vous êtes passionné(e), organisé(e), efficace, rigoureux et ponctuel(le).

Qualités professionnelles: autonomie, réactivité et sens de l'organisation.

=> Contactez-nous!
- Email: veroniquepenasa@gmail.com
- Tél: 06 27 05 11 14