Postes recherchés :

Chef de cuisine

Dans le cadre de son développement, le Bistrot 915, situé dans le Vaucluse, cherche son chef de cuisine en CDI.

Notre restaurant propose à sa clientèle locale et régulière, une cuisine de bistrot de saison (formule du midi + carte + burger fait maison + suggestions les we). Nous travaillons donc avec plaisir les produits de saison.
Équipe jeune et dynamique, nous proposons des soirées concert qui remportent un franc succès.

La mission:
• Assurer la qualité de la prestation (80 à 140 couverts).
• Gérer les commandes, la sélection de produits et proposer ses idées pour la création des menus (suggestions).
• Suivre et gérer le budget (gestion de stocks).
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d’hygiène et de sécurité.
• Animer l’équipe en cuisine.

Le profil recherché:
• Expérience indispensable de + de 5 ans, avec très bonne connaissance des produits frais.
• Expérience avérée en animation d’équipe (ici 1 à 2 personnes).
• Maitrise des normes HACCP.
• Dynamique et organisé.
• Autonome et Force de proposition pour la création des menus.
• Créatif avec l'esprit d’équipe...

Avantages et rémunération:
Vous aurez 2 jours de congés consécutifs les dimanche et lundi. Votre rémunération se situera entre 2 000 € net et 2 500 € net selon expérience.

Vous êtes à la recherche d’un beau challenge au sein d’une structure à taille humaine et conviviale, vous voulez offrir une belle expérience client ? alors rejoignez nous !

=> Pour postuler, envoyez votre CV à Sébastien: sebbevy@hotmail.com