Postes recherchés :

Chef de cuisine

Pour le Restaurant La Renaissance, nous recherchons un/une CHEF DE CUISINE expérimenté(e) dans la cuisine française. Passionné, professionnel, rigoureux, créatif et dynamique travaillant sur une carte réduite exclusivement en produits frais.

Capable:
• D'élaborer et organiser la préparation des menus.
• D'assurer la bonne qualité et la bonne présentation des plats.
• De superviser et coordonner l'équipe de cuisine afin d'assurer le bon déroulement des services.
• De s’entourer, de fédérer, de communiquer et de mener ses hommes à l’excellence.

Responsable:
• Du bon fonctionnement et de l'entretien du matériel.
• Du management et de la motivation de l'équipe.
• De l'hygiène et de la sécurité.
• Des stocks, achats, inventaires et gestion des coûts.

Possédant:
• Le sens du détail.
• Bonne humeur et nature paisible.
• La volonté de faire évoluer le restaurant et porter la cuisine vers un plus haut niveau.

Poste à pourvoir pour Septembre 2022.
RER B: Station Parc des Expositions dans la zone de Paris Nord 2.
Service Midi ou Soir, 39 heures, 2 jours de repos.

=> Candidature : malek.menasria16@gmail.com ou 06.12.61.29.44