Postes recherchés :

Cuisinier

L’Association les petits frères des Pauvres- Association de Gestion des Etablissements (pfP-AGE) héberge, loge et accueille des personnes âgées de plus de 50 ans au sein d’une trentaine d’établissements répartis sur toute la France.

Nous ouvrons un nouvel établissement situé 30-32 avenue de la porte d’Ivry à Paris (13ème arrondissement) qui sera constitué d’une Petite Unité de Vie (21 places), d’un foyer logement (17 places), et d’une pension de famille (24 places).

Nous recherchons un(e): CUISINIER (H/F)

Les missions :
Assurer le fonctionnement d’une cuisine professionnelle et la réalisation des repas des résidents.

Garantir une cuisine familiale, variée, équilibrée, de qualité et qui favorise la convivialité.

Organiser le fonctionnement de la cuisine : établir des menus variés, procéder à la recherche de fournisseurs ; passer les commandes, les réceptionner, contrôler la conformité et la qualité des produits commandés, les ranger ; contrôler et gérer les stocks.

Préparer les repas (déjeuner et diner) : éplucher les légumes ; cuisiner des plats froids et chauds ; préparer des desserts variés ; dresser les plats.

Mise en œuvre des contrôles dans le cadre de la sécurité alimentaire (HACCP) : contrôler les températures des frigidaires ; procéder à la mise en œuvre d’échantillons de contrôle ; assurer la traçabilité des plats servis.

Nettoyer le matériel de cuisine : procéder à la vaisselle de la batterie, nettoyer, désinfecter la cuisine en application du plan de bio-nettoyage.

Participer à la fonction d'accueil et d'accompagnement : participer au projet de l'établissement, au service en salle, partager des repas avec les résidents, mettre en place des animations autour du repas.

Assurer la coordination de l'activité en cuisine : répartir les tâches et transmettre les consignes au second cuisinier à temps partiel.

Le contrat : CDI à temps plein. Organisation du temps de travail avec une coupure journalière obligatoire. Statut employé.

Rémunération : 1 825 € bruts /mois et primes de 13 et 14ème mois. Plus selon expérience professionnelle similaire .

Profil : Titulaire d’un diplôme de cuisinier professionnel, vous avez déjà une expérience similaire en restauration ou en cuisine collective. Vous savez faire preuve d’anticipation et d’adaptation. Vous savez travailler en grande autonomie car vous serez seul(e) en cuisine. Volonté de travailler avec le public que nous accompagnons.

Prise de poste au 2 mai 2016.

=> Candidature (CV et lettre détaillée) à envoyer par courriel à Oriane Thomassin : oriane.thomassin@petitsfreresdespauvres.fr sous la référence « Yersin Cuisinier »

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Second de cuisine

Chef de partie

Hôtel restaurant situé près de Lyon, recherche Chef de partie ou second pour saison d'été. Poste pouvant évoluer en CDI selon motivation (expérience exigée). Cuisine semi-gastro, traditionnelle et revisitée + traiteur mariage. Salaire à négocier selon profil.

=> Contact:
- E-mail: contact@clos-chaponost.com
- Tél: 04 78 45 49 49

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Cuisinier

Serveuse, Serveur

Le STUBE propose, dans une cuisine ouverte, des spécialités d'Allemagne et d'Europe centrale qui sont préparées et/ou assemblées sous les yeux des clients.
Avec ce type de configuration, vous devez à tout moment offrir un niveau de qualité optimal et être capable d’accueillir et/ou de servir la clientèle.
Le Stube développe par ailleurs son activité traiteur pour de prestigieuses institutions et une clientèle exigeante d'entreprises

Vos missions:
- Mise en place et entretien de la station de travail : partie alimentaire et partie matérielle,
- Maitrise des recettes de l’enseigne en respectant l’ordre et les grammages des ingrédients,
- Respect des normes HACCP,
- Accueil du client: relationnel, techniques de vente,
- Gestion des commandes et des approvisionnements,
- Bonne présentation, sens du relationnel.

Type d'emploi: CDI 39 heures, du mardi au vendredi de 14h30 à 23h et le samedi de 9h30 à 17h.
Salaire: 1600 € net/mois avec possibilité d'évolution vers un poste de chef cuisinier

Expérience(s) exigée(s) de cuisinier/commis de cuisine: 1 an.

=> Contact:
- Email: lestuberecrute@numericable.fr
- Tél: 01.42.60.09.85

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Caissière/Caissier

Apprenti cuisinier

Plongeur

Commis de salle

Commis de cuisine

Second de cuisine

Cuisinier

Chef de rang

Serveuse, Serveur

Barman

Parc Astérix regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 3 fast-foods, 2 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter, son unité centrale de production et son stock central.

Missions :

Au sein d’un de nos restaurants, vous intégrez une équipe au sein de laquelle vous serez polyvalent. A ce titre :
- Vous assurez à nos visiteurs un accueil de qualité.
- Vous effectuez les prises de commandes et vous vous chargez éventuellement de les apporter en salle.
- Vous participez à la préparation et à la cuisson des plats.
- Vous apportez conseil aux visiteurs sur les différents produits et menus.
- Vous préparez les glaces, boissons, gaufres, crêpes, hot-dogs, etc.
- Vous participez à l’entretien du restaurant (salle, plonge, cuisine) afin de garantir le confort et la sécurité de nos visiteurs.

Profil :

- Vous avez le sens du service et de l’accueil et savez gérer les priorités.
- Les débutants sont acceptés (formation assurée).
- Une première expérience au sein d’un restaurant (service et/ou cuisine) est appréciée.

Informations complémentaires :

Postes à pourvoir à partir de septembre 2016 pour une durée de 2 à 4 mois en contrat à temps partiel weekends. Possibilité de travailler à temps complet pendant les vacances de la Toussaint.

Contrat soumis à la modulation du temps de travail
Pas de possibilité de logement sur site

Si vous êtes intéressé(e), merci d'envoyer votre candidature à l'adresse suivante : caroline.feuillette@parcasterix.com

Postes recherchés :

Cuisinier

La S.A. COOP LES 7 EPIS, basée à Lorient, Membres du réseau Biocoop, recrute pour les sites de ses restaurants Croc’épi :

UN(E) ADJOINT(E) AU RESPONSABLE DE RESTAURATION (H/F).

Cuisinier(e), vous disposez d’une culture et d’un intérêt pour la restauration bio et avez une expérience probante en cuisine végétarienne. Vous envisagez votre projet professionnel autour d’un savoir-faire en cuisine en conciliant autonomie et travail en équipe, mais également mise en valeur des produits faits maison, privilégiant les productions locales

Vous recherchez un poste vous permettant d’allier technicité et modernité, développement de projet et gestion règlementaire, management des hommes et pilotage commercial, dans un environnement ouvert et favorable à l’innovation, dans une perspective de développement durable.

En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous assurez en son absence la « bonne » réalisation des repas.
Vous appuyez le responsable dans une fonction déclinée en deux facettes :
D’une part, vous assurez la fonction de cuisinier pour le Restaurant et le Site : Vous participez à la gestion de l’ensemble des taches et activités, de l’approvisionnement fournisseurs, l’élaboration des menus, à la réalisation et coordination des repas (150 à 200 repas jour), dans les contextes et cadres légaux et réglementaires. Vous vous chargez des demandes de devis traiteur, et travaillez en collaboration directe avec les magasins.

D’autre part, vous soutenez le responsable dans le développement commercial et social de l’activité Restauration des différents sites, la coordination des Ressources, notamment ressources Humaines, et le suivi de tableaux de bords et compte-rendus d’activités.

Vous disposez de capacités commerciales, de gestionnaire, de management d’équipe et de projets. Vous exercez une veille tant stratégique sur le positionnement innovant des prestations et repas proposés qu’un suivi opérationnel sur l’encadrement des équipes dans les règles et fonctionnements au sein de l’établissement. Vous déclinez ainsi, la politique d’hygiène et sécurité en cohérence avec les orientations et les priorités de l’entreprise et assurez la mise en oeuvre des plans d’actions visant le maintien des équilibres financiers.

De formation BAC PRO/BTS, vous disposez nécessairement d’une expérience probante transférable au sein des 7 épis. Vous disposez d’atouts relationnels mais savez faire preuve de la rigueur nécessaire aux différents exercices de la fonction. Vous êtes force de proposition et particulièrement motivé par la tonalité de la restauration proposée aux 7 épis.

Le poste en CDI, à temps plein est basé à LORIENT. Il est positionné en N5/6 sur la CCN 3244, et rémunéré en fonction des profils entre 13.30 et 13.87 euros brut de l’heure (35H par semaine).

=> Vous adressez votre candidature (CV + LM) précisant vos expériences et savoir-faire, mais également votre projet professionnel, votre disponibilité et vos prétentions, sous référence : Adjoint(e) de restauration, à Mr Jean WOJEWODA, RAF, adm-les7epis@orange.fr ou 20 rue Jean Marie TJIBAOU - 56600 Lanester.

Postes recherchés :

Cuisinier

Chef de cuisine

Nouvel Hôtel Restaurant sur Morhange "La Claire Forêt" (57340) recherche Chef de cuisine et Cuisinier.
Vous serez en charge de la confection de plats traditionnels, voire gastronomiques.
Poste en CDI, salaire à négocier selon compétences.

=> Contact:
- Tél: 07 81 35 03 25
- E-mail: charles.le.calypso@orange.fr

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Commis de cuisine

Lieu: Lille
Type de contrat: CDI templs complet

Profil recherché: Equivalent d’une année d’expérience professionnelle en cuisine. Capacité à travailler en équipe.

Descriptif mission:
Vous serez formé à notre savoir-faire pour les tâches suivantes :
- Préparation et cuisson des Fernandines
- Gestion de la cuisson des viandes
- Préparation avant les services (maîtrise de la manipulation)
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité

Temps complet uniquement.
=> Envoyez-nous votre CV à big.fernand.lille@gmail.com, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Postes recherchés :

Pizzaiolo

Plongeur

Commis de salle

Commis de cuisine

Serveuse, Serveur

Restaurant traditionnel Pizzeria à Arles, recherche employé(e) toutes mains H/F.
Poste à pouvoir rapidement. URGENT!

Profil:

CAP, BEPC ou BAC PRO CUISINE, ayant 2 à 5 ans d'expérience ou sortant de l'école hôtelière et connaissant les bases de son métier et les normes HACCP. Des compétences au poste pizza seraient un plus.

Description du poste:

CDD de 6 mois qui pourra aboutir à un CDI.
Rémunération SMIC hôtelier (évolutif suivant l'expérience professionnelle).
Temps complet 35 H / semaine avec service midi et soir.
2 jours de congés non consécutifs par semaine.
Fermé le Lundi (hors saison).


Votre mission:

Cuisine traditionnelle, pizza, plats à emporter.
- Préparation et dressage des plats chauds et froids.
- épluchage et lavage des fruits et légumes.
- Préparation de la mise en place pour le bon déroulement du service et des plats et pizzas
à la vente en livraison.
- Gestion du poste de travail, gestion des stocks, nettoyage de la cuisine, et plonge en périodes creuse...

Vos qualités:

Organisé, polyvalent, attentif, rapide, efficace et motivé, etc.
Capable de travailler seul(e) et en équipe.

=> Contact:
Envoyer ou déposer votre C.V et lettre de motivation par e-mail à: sasusoupama@free.fr
...par téléphone: 06 64 81 11 16 (le matin ou l’après-midi)
...ou par courrier postal:
RESTAURANT PIZZA BLUE NOTE
Service du personnel
14 rue du 4 septembre
13 200 Arles.

Postes recherchés :

Commis de salle

Commis de cuisine

Cuisinier

Chef de rang

Serveuse, Serveur

Hotel-Restaurant *** (département 46 - Proche de Sarlat) recherche pour saison - Avril jusqu'au 20 Octobre - voire à l'année si compétence et motivation du candidat - 1 Commis de Cuisine (Cuisinier Polyvalent à tous les postes car petite brigade) et 1 Serveuse (Chef de Rang).
Cuisine Gastronomique Traditionnelle Française - Maître Restaurateur - 35/40 couverts Maxi.
Restaurant Ouvert Uniquement pour le dîner (Sauf Dimanche Midi & Soir).

=> Merci d'envoyer CV pour premier contact :
- E-mail : 789wxc123vbn@gmail.com

Postes recherchés :

Commis de salle

Commis de cuisine

Second de cuisine

Chef de cuisine

Chef de partie

Chef de rang

Maître d'hotel

Serveuse, Serveur

Vous êtes un homme ou une femme avec, au minimum, 2 ans d’expérience dans la restauration. Vous avez un esprit d'équipe, vous êtes volontaire et assidue, vous êtes charismatiques et vous aimez les défis.

Si c'est le cas, rejoignez nous pour une belle aventure et l'ouverture du restaurant O'' 3marins.

=> Contact:
- Tél: 06 21 91 35 01
- Email: sks78@orange.fr