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LES OFFRES D'EMPLOIS - PAGE 3 / 34

Voici la liste des offres d'emplois spécialisés dans l'hôtellerie et la restauration actuellement diffusées sur notre réseau :

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(Offre d'emploi de plus de 6 mois...)

Postes recherchés :
  • Employé polyvalent
  • Pâtissier
  • Chef de rang
  • Restaurant gastronomique situé à Pyla sur mer, en Gironde (près d'Arcachon), recrute 1 contrat CDI et 3 contrats en CDD (pas de possibilité de logement).
    1) Contrat en CDI: un(e) pâtissier(e) restaurant. Poste disponible de suite.
    2) Contrat en CDD: deux chefs de rang à partir du 8 juin 2021 jusqu'au 29 Août 2021, voire jusqu'à fin septembre.
    2) Contrat en CDD du 3 juin 2021 au 31 octobre 2021: un employé manutentionnaire qui s'occupera de la préparation du matériel, du chargement, du déchargement, du nettoyage et du rangement nécessaire pour la partie traiteur.

    => Contact...
    - Email: authentic.thore@orange.fr
    - Tél: 05 56 54 07 94
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    Postes recherchés :
  • Plongeur
  • Second de cuisine
  • Serveuse, Serveur
  • LE CABANON, établissement situé à PORT CAMARGUE, dans le Gard (30240) RECHERCHE SON/SA SECOND DE CUISINE, à partir de DEBUT JUIN. Poste non logé, expérience exigée.

    Nous recherchons également un(e) PLONGEUR et un(e) SERVEUR/SERVEUSE QUALIFIE(E).

    => CONTACT...
    - Tél: 07 85 74 65 62
    - Mail: lecabanon30@orange.fr
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    Postes recherchés :
  • Employé polyvalent
  • Serveuse, Serveur
  • Hôtel-Restaurant situé dans le département Alpes de Haute Provence, à 2 h de Nice, en Station recherche en saisonnier été/hiver serveur/serveuse professionnel et employée polyvalente (chambres et service) du 15 juin au 31 août 2021. Postes logés et nourris sur place.
    => Contacts...
    - Tél: 06 85 31 38 98
    - Email: francoise.hotel-franz@wanadoo.fr
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    Postes recherchés :
  • Chef de cuisine
  • Notre restaurant exotique est à la recherche d’un(e) chef de cuisine expérimenté(e) capable de réaliser une cuisine multi culturelle, variée (Amérique, Amérique latine, Caraïbes), raffinée et riche en goûts avec des produits frais. Vous êtes responsable du voyage culinaire qui transportera nos clients tous droit vers les îles et de leur faire vivre une expérience inoubliable.

    Vous serez chargé de revoir notre carte sur différentes parties (entrés, plats, desserts) pour une petite mise à jour appropriée tout en y apportant votre touche personnelle.

    Vous avez déjà une expérience réussie d'au moins 3 ans en tant que chef de cuisine, vous aimez travailler dans une atmosphère dynamique et bienveillante, ce poste est pour vous!

    Sous la responsabilité des gérants, il vous faudra:
    - Maîtriser parfaitement les normes HACCP (enregistrement de la traçabilité et de l'archivage),
    - Savoir gérer des stocks, passer des commandes et gérer les inventaires,
    - Traiter les factures et respecter le budget accordé,
    - Avoir de bonnes capacités de management,
    - Animer et motiver l'équipe,
    - Savoir gérer vos 3 commis de cuisine,
    - Gérer les plannings des commis de cuisine,
    - Tenir la cuisine propre et dans état irréprochable,
    - Etre autonome et rigoureux,
    - Etre adaptable et à l'écoute,
    - Avoir l'envie permanente de satisfaire au mieux notre clientèle, avec le sourire...

    Passionné par votre métier, vous faites preuve d’implication et de réactivité, vous avez à cœur de transmettre votre passion à votre équipe et de contribuer à la bonne image du restaurant.

    => Contact...
    Email: bentahar.nadji@gmail.com
    Tél: 07 86 84 41 61
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    Postes recherchés :
  • Cuisinier
  • Chef de cuisine
  • Restaurant à l'année proposant une cuisine provençale simple mais soignée recherche un(e) chef de cuisine confirmé(e) avec expérience. Le restaurant est fermé le Dimanche, les lundis, mardis et mercredis soirs. Le chef assure 6 services le midi et 2 services le soir.
    Salaire brut de 3200€ et une formule avec intéressement au chiffre d'affaire peut être envisagée. Une partie des conges est prise au mois d'août. Le restaurant réalise en moyenne 110 couverts le midi en semaine (presque la moitie en plat du jours et formules) + 50 couverts le samedi midi et le vendredi + 60 cvs environ le samedi soir. Effectif en cuisine de 3 ou 4 personnes. Le poste proposé est un CDI.
    => Contacts...
    - tél: 06 22 39 49 00
    - mail: jjd83@orange.fr
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    Postes recherchés :
  • Second de cuisine
  • Cuisinier
  • Chef de cuisine
  • Venez rejoindre l’équipe dynamique et passionnée sur notre site de 10 000 m², où depuis 2008 nos visiteurs viennent découvrir plus de 200 spécimens de reptiles: crocodiles, alligators, caméléon, geckos colorés, iguanes rhinocéros et tortues géantes…
    Nous faisons voyager nos visiteurs dans une ambiance de Jungle tropicale où surprises et découvertes sont toujours au rendez-vous!

    Description de la mission:

    Vous assurez le bon fonctionnement des 2 points restauration du site en matière de gestion opérationnelle, de réalisation culinaire, de suivi des achats, commandes et stocks, suivi et contrôle de l’hygiène.
    • Vous assurez la mise en place quotidienne du restaurant et le suivi des réservations.
    • Vous cuisinez les plats de la carte.
    • Vous participez au service à table et gérez l’équipe des serveurs et plongeur.
    • Vous participez à la gestion opérationnelle du point de restauration extérieur.
    • Vous assurez le nettoyage du restaurant, de la cuisine, des espaces de stockage, des chambres positives et négatives.
    • Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène HACCP.
    • Vous passez les commandes et suivez les achats de matières premières.
    • Vous gérez les stocks de matières premières et consommables d’hygiène.
    • Vous participer à l’amélioration de la qualité du produit restauration et de la carte.
    • Vous remplissez les documents de traçabilité et de suivi des aliments en matière de stockage, de dates, de température, de manipulation et d’hygiène.

    Profil :
    • Vous êtes titulaire d’un BTS management en hôtellerie-restauration ou Bac professionnel cuisine, BP arts de la cuisine.
    • Vous disposez d’une expérience professionnelle de 2 ans.
    • Vous êtes détenteur de la certification de formation HACCP.
    • Vous savez manager une équipe et l’organiser.
    • Vous disposez de réelles qualités relationnelles et êtes reconnu pour votre dynamisme et votre rigueur.
    • Vous êtes polyvalent et réactif.
    • Votre sens du service et votre esprit d'équipe seront vos points forts pour réussir pleinement cette mission.

    Informations complémentaires:
    • Poste à pourvoir à partir de 26 Mai 2021.
    • Contrat CDI temps plein 35h, soumis à la modulation du temps de travail, 2 jours de repos consécutifs en semaine.
    • Travail tous les weekends / jours fériés et quelques soirées nocturnes jusqu’à minuit.

    => Contact...
    Par mail: direction@terre-de-dragons.com
    Par téléphone: 06.17.11.28.27
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    Postes recherchés :
  • Barman
  • Barman
  • Serveuse, Serveur
  • Serveuse, Serveur
  • La Fondation Royaumont est un lieu propice à la rencontre et au dialogue avec une longue tradition d’hospitalité. Royaumont accompagne l’organisation de séminaires et d’évènements. Complètement rénovée en 2016, l’hôtellerie dispose de 53 chambres.

    Le bar-salon de thé est ouvert en semaine aux artistes en résidence et aux entreprises en séminaires.
    Le weekend il est ouvert aux visiteurs de l’abbaye. Pendant le Festival, les spectateurs viennent y faire une pause gourmande avant ou après les concerts.
    Le bar-salon de thé propose une petite restauration inspirée du Potager-Jardin de l'abbaye, élaborée sur place. Vins de petits producteurs et cafés gourmands accompagnent une offre qui change chaque semaine.
    Clair, lumineux, il est installé sous les voûtes d’une salle gothique et dispose d’une terrasse au bord de l'eau.

    Nous recherchons: un Serveur barman (H/F) en CDI

    Placé sous le Responsable du département des Séminaires & Evénements, vos missions seront les suivantes...

    - Accueil des clients: vous accueillez les clients, prenez les commandes, préparez et assurez le service. Vous êtes en charge du renouvellement de l’offre du bar, de la préparation des cocktails, de certaines animations... Vous assurez auprès des clients la promotion des produits du bar-salon de thé (vin, thé...) Vous assurez la facturation et l'encaissement des consommations.

    - Préparation des espaces: salon des résidents, bar et terrasse... Vous entretenez ces espaces dans des conditions optimales d’hygiène et de sécurité. Vous veillez à ce que ces lieux restent agréables et accueillants.

    - Approvisionnement des stocks: vous assurez la gestion des commandes du bar et l’approvisionnement du bar, vous gérez les stocks de marchandises et assurez en fin de mois les inventaires.

    - Recrutement, formation et management du personnel en extras.

    - Gestion des espaces de restauration: dressage, débarrassage des tables, l’entretien et le nettoyage des espaces et des équipements.

    Profil:
    Bac pro service et commercialisation ou bac STHR, avec une expérience requise de min. 2 ans à un poste similaire.

    Qualités: autonomie, aisance relationnelle, excellente présentation, accueil de la clientèle, leadership, anglais...

    Contrat:
    CDI à pourvoir dès que possible.
    Rémunération /13 mois selon nos grilles internes + primes
    RTT + récupération des HS

    Lieu:
    Fondation – Abbaye de Royaumont
    95270 Asnières sur Oise
    (véhicule indispensable)

    => Candidature (CV et lettre de motivation) par mail, à l’attention de Madame Fausta Di Battista à l’adresse suivante : drh@royaumont.com
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    Postes recherchés :
  • Sommelier
  • Côté Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins, aux produits du terroir, à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas) en Languedoc. Un Restaurant Gastronomique, un Bar à Vins, un Caveau de vente, 2 suites s’intègrent sur le site du Château Paul Mas.

    Nous recherchons un caviste pour notre caveau de vente à Montagnac. Le caveau de dégustation est un espace commercial qui permet la dégustation du vin pour le public.
    Vous travaillerez du mardi au samedi, et parfois ponctuellement certaines soirées et dimanches dans le cadre d'événements.

    Sous la direction du Responsable Ventes Directes Caveau, vous aurez pour principales missions :
    - Conseils, dégustations et ventes de vins au caveau.
    - Accueil physique et téléphonique des clients.
    - Assurer la mise en place, l’approvisionnement et la gestion du caveau.
    - Suivi des réassortiments et du stock, mise en rayon des vins.
    - Animer et dynamiser le caveau: communication locale, réseaux sociaux, site internet, promotion, PLV, évènementiel...

    Profil recherché :
    - De formation commerciale et marketing.
    - Vous avez une ouverture d’esprit internationale. Vous êtes gestionnaire et commercial de nature, passionné(e) par le monde du vin et l’art de vivre.
    - Expérience professionnelle minimum 2 ans stage probant inclus.
    - Vous parlez couramment l’anglais. Une deuxième langue étrangère serait très appréciable.

    Salaire à définir en fonction du profil.
    CDD Saisonnier temps plein (39H) du 1er juin au 15 septembre 2021

    => Merci d’adresser vos candidatures par mail à: cauthier@ferrandiere.com
    ...Ou par téléphone au: 04 68 79 29 31
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    ANTISPAM : Combien font sept + un ?
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    (Offre d'emploi de plus de 6 mois...)

    Postes recherchés :
  • Commis de cuisine
  • Côté Mas est un ensemble dédié à la gastronomie, aux vins, aux produits du terroir, à l’art et à l’équitation sur la commune de Montagnac dans l’Hérault (35 Km de Montpellier, 10 Km de Pézenas). Un Restaurant Gastronomique, un Bar à Vins, un Caveau de vente, 2 suites s’intègrent sur le site du Château Paul Mas.

    Nous recherchons un commis de cuisine pour notre restaurant gastronomique. L’équipe compte aujourd’hui 9 personnes. Vous travaillerez du mercredi au dimanche.

    Votre profil :
    Passionné(e) par la cuisine, les produits de qualité, curieux, ouverts aux cuisines du monde.
    Vous réalisez les missions confiées dans les temps impartis et vous savez vous adapter à la variété des tâches et au rythme de travail.
    Capacité à travailler en équipe.

    Vos tâches :
    Réalisation de préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons,)
    Préparation de mets simples sous les commandes du chef de cuisine,
    Dressage des plats et transmissions auprès du personnel de salle,
    Participation à l’entretien du poste et des locaux annexes,
    Application des règles d’hygiène et de sécurité.

    Poste en CDD Saisonnier à temps plein (39H) du 1er juin au 15 septembre 2021.
    Profil CAP/BEP cuisine ou production culinaire.

    Salaire et avantage en nature selon le profil

    => Merci d’adresser vos candidatures à: recrutement@paulmas.com
    ...Ou par téléphone au: 04 68 79 29 31.
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    ANTISPAM : Combien font sept + quatre ?
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    (Offre d'emploi de plus de 6 mois...)

    Postes recherchés :
  • Second de cuisine
  • Cuisinier
  • Chef de cuisine
  • Le restaurant le Dix Vingt, situé entre Niort et Poitiers, recrute un(e) chef de cuisine confirmé(e).

    Il/elle doit être capable de:
    - Gérer une équipe,
    - Gérer son stress,
    - Organiser le travail,
    - Contrôler le respect des règles d'hygiène...

    Vous êtes dynamique, ponctuel, vous aimez le travail en équipe... Et surtout vous êtes motivé pour intégrer une entreprise en pleine croissance, alors rejoignez le Dix Vingt.

    Le Dix Vingt recrute également un(e) second de cuisine confirmé.

    Il/elle doit être capable de gérer une équipe, assurer la mise en place ainsi que les commandes quotidiennes, contrôler les stocks et faire preuve d'initiatives.
    En relation avec le chef il/elle saura élaborer les menus du jour et assumer sa tâche de manière organisée et assidue.

    Les salaires sont à déterminer selon l'expérience du candidat.

    Vous vous reconnaissez dans l'une de ces descriptions, alors contactez-nous:
    - Email: ledixvingt@orange.fr
    Tél: 05 49 94 04 80 ou 06 30 13 52 23
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